Ernährung

Community-Beitrag

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Hefe-Hasen zum Anbeißen

Lust auf frisches Gebäck an Ostersonntag? Ohne Stress und frühes Aufstehen? Kein Problem, Katharina hat ein schönes Übernachtrezept – für erstaunte Gesichter am Morgen.

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Beta-Glucan-Gerste bei Diabetes

Wie wäre es statt Haferflocken oder Reis einmal mit Gerste im Müsli oder als Risotto? Die klassische Graupe feiert ein Comeback in der Trendküche – und ist zudem günstig für Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.

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Muffins mit Sellerie und Schinken

Leser-Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Bio-Lebensmittel“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 4/2016.

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Rosa Beeren-Cupcakes

Zutaten für 6 Stück:1 Ei

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Pikant-süße Apfeltörtchen mit Roquefort

Zutaten für 4 Törtchen:60 g Halbfettbutter

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Welche “Diät” kommt in Frage bei Diabetes?

Viele Menschen in Deutschland sind übergewichtig, teils sogar krankhaft – Diabetiker wie Nichtdiabetiker. Wir sagen, wieso das Abnehmen schwierig ist, wie es aber doch gut gelingen kann – und welche Besonderheiten dabei der Diabetes mit sich bringt.

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Blitzschneller Tassenkuchen „Citron“

Zutaten für 2 Portionen:1 Bio-Zitrone

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Schoko-Brownies mit Mandeln

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Bio-Lebensmittel“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 4/2016.

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Bio-Lebensmittel

Sind Bio-Lebensmittel wirklich besser? Und stecken darin mehr Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe als in den konventionell hergestellten Pendants? Ist ein besserer Mensch, wer Lebensmittel mit Bio-Siegel auswählt? Gesund müssten sie doch auf jeden Fall sein, all die Bio-Sachen, die es mittlerweile auch in Discountern gibt. Worauf es bei Bio-Produkten wirklich ankommt, erklärt Ernährungsexpertin Kirsten …

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Glutenfrei essen in Jugendher-bergen und Freizeitpark – und: glutenfreie Haferprodukte

Die Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) hat zusammen mit dem Deutschen Jugendherbergswerk eine Liste mit 180 Jugendherbergen erstellt, die besonders auf die Bedürfnisse von Zöliakiebetroffenen eingehen. Auch wer als Mensch mit Zöliakie einen Freizeitpark besuchen möchte, bekommt in einigen Parks ein besonderes Angebot. Außerdem interessant: Haferprodukte, die nicht mit Gluten in Kontakt gekommen sind, können jetzt …

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