Favorisierte Beiträge

Ernährung

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Kalorien sparen mit Nudeln vom Vortag?

Haben Sie schon einmal etwas von resistenten Stärken gehört? Das sind Nahrungsbestandteile, die – wie Ballaststoffe – im Dünndarm nicht verdaut werden und dem Körper also auch keine Kalorien liefern. Wie aber können wir die resistenten Stärken für uns nutzen?

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Feldsalat mit getrockneten Tomaten und Pistazien

Feldsalat ist der Star unter den Wintersalaten und dabei unglaublich wandelbar. Fruchtig frisch schmeckt er mit getrockneten Tomaten.

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Backen – ab aufs Blech!

Diabetes-Journal-Redakteurin Kirsten Metternich ist ein echter Backfan. Jedes Jahr kreiert sie neue Rezepte für Plätzchen, die lecker schmecken und gut zum Diabetes passen. Lust auf Nachbacken? Dann helfen Ihnen sicher auch ihre Tipps und die von Kekstesterin Anne Seubert für vollendeten Keksgenuss.

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Etiketten-ABC entschlüsseln

Zu klein, unscharf, in heller Farbe oder kaum auffindbar – so sehen Informationen auf zahlreichen Lebensmittelpackungen und in Analysen aus. Wie Sie im Dschungel von Deklarationen klarkommen, erklären wir hier.

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Blattsalat-Duo mit Kürbis und Apfel

Ganz gleich, ob Sie Halloween mit einer Party feiern oder nicht – am Kürbis kommen Sie in diesen Wochen nicht vorbei.

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Feurige Ingwer-Kirsch-Streifen

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

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Lebkuchenplätzchen

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

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Naan Khatai – Indische Gewürzkekse von Kekstesterin Anne Seubert

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

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Gewürzkugeln

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

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Mediterrane Minz-Schoko-Kekse

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

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