Ernährung

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Mini-Apfelkuchen

Klein, praktisch, lecker und schnell gemacht – das sind unsere Minikuchen, die perfekt passen zum Picknick oder in die Arbeitstasche.

6 Minuten

Fischladen „Peixateria Puigvert“: Wo der Fisch wirklich noch frisch ist

Das Echt essen-Gasthaus im Juni: Ein absoluter Geheimtipp ist dieses Fischgeschäft in Port de la Selva, Katalanien, wo ich die Fische für einen „Seeteufel auf drei Arten“ und „Makrele im Gemüsesud“ gekauft habe.

3 Minuten

Mediterrane Küche

Leckeres Essen, was auch noch der Gesundheit guttut, gibt es doch! Das Zauberwort heißt mediterrane Küche. Wie ein Stück mediterranes Gefühl in Ihre Kochtöpfe kommt und worauf es dabei ankommt, erklären wir Ihnen in diesem Beitrag. Auf geht’s zur kulinarischen Sonne für Augen, Nase und Gaumen.

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Kalte Zucchini-Buttermilch-Suppe

Eine herzhafte Suppe ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als lecker-schnelles Abendessen.

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Gemüsetaschen mit Kräuterfrischkäse

Gefüllte Köstlichkeiten und herzhafte Suppen, Rezeptwünsche der Diabetes-Journal-Leser. Perfekt als lecker-schnelles Abendessen. Oder einfach so, im Garten, beim Picknick oder bei der Einladung. In diesem Sinne guten Appetit.

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Polnische Quarktaschen (Quarkpiroggen)

Gefüllte Köstlichkeiten und herzhafte Suppen - wir präsentieren Ihnen Rezeptwünsche der Leser des Diabetes-Journals.

< 1 minute

Pikante Tomaten-Muffins

Klein, praktisch, lecker und schnell gemacht – das sind unsere Minikuchen, die perfekt passen zum Picknick oder in die Arbeitstasche.

2 Minuten

„Echte Einkehr“: Königliches Gemüse in vier Varianten

Im Rahmen seines Konzepts Lauber's Echte Einkehr präsentiert Hans Lauber vier Spargel-Rezepte, die die Inhaltsstoffe des königlichen Gemüses optimal zur Geltung bringen.

4 Minuten

Scharf, fettarm und exotisch

Sie gehört zu den besten Küchen der Welt, schnell gekocht und mit vielen frischen und würzigen Zutaten: Thailands Küche ist ein kulinarisches Juwel für den Gaumen. Dabei ist sie auch noch besonders gut bei Diabetes geeignet, wie Sie im Interview lesen können.

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Rote-Bete-Suppe (Borschtsch)

Gefüllte Köstlichkeiten und herzhafte Suppen, perfekt als lecker-schnelles Abendessen. Oder einfach so, im Garten, beim Picknick oder bei der Einladung.

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