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Ernährung

2 Minuten

Spaghetti mit veganer Pilzrahmsoße und Rucola-Topping

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Essen ohne Fleisch“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 9/2022.

Ernährung, Rezept

2 Minuten

Vegane Birnen-Muffins mit Schokolade

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Essen ohne Fleisch“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 9/2022.

Ernährung

2 Minuten

Vegane Frühstücks-Bowl

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Essen ohne Fleisch“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 9/2022.

Ernährung

2 Minuten

Schmackhafte Fleischalternativen grillen: Getreide, Gemüse und Pilze

Sommerzeit ist Grillzeit: Bei heißen Temperaturen bevorzugen viele Menschen hierzulande eine Mahlzeit vom Rost anstatt vom Herd. Einer Umfrage von POSpulse aus dem Jahr 2021 zufolge grillen rund 39 Prozent der Befragten in Deutschland während der warmen Jahreszeit alle zwei Wochen. [1] Zu einer geselligen Grillrunde müssen aber nicht immer Steak und Wurst gehören.

Aktuelles, Ernährung

2 Minuten

Grillen mit vegetarischen Gerichten ist vorteilhaft bei Diabetes

Für eine gesunde Ernährung, insbesondere bei Typ-2-Diabetes, sollte gelten: Fleisch in Maßen – und auch beim Grillen geht's vegetarisch. Denn viele verarbeitete Fleisch- und Wurstsorten sind sehr fettreich und enthalten ungesunde Zusatzstoffe. Zudem wirkt sich eine planzenbasierte Ernährung positiv auf den Glukosespiegel aus.

Ernährung

3 Minuten

DANK fordert: Werbebeschränkung für ungesunde Lebensmittel für Kinder

Schon jetzt sind 15 Prozent aller Kinder und Jugendlichen in Deutschland übergewichtig, Tendenz steigend. Deswegen fordern Verbände Einschränkungen der Werbung für ungesunde Lebensmittel für Kinder und Jugendliche, im Koalitionsvertrag ist das Thema vorgesehen - bisher ist aber noch nichts geschehen. Die Verbraucherzentrale Bayern und DANK nehmen ein aktuelles Rewe-Prospekt zum Anlass, zum Handeln zu mahnen.

Ernährung

2 Minuten

Pflaumenkuchen mit Walnüssen

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „So vermeiden Sie Müll und sparen Geld “, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2022.

Ernährung

2 Minuten

Rote-Bete-Eis im Aprikosenbett

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „So vermeiden Sie Müll und sparen Geld “, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2022.

Ernährung, Rezept

2 Minuten

Beerige Melonenpizza mit Schoko-Soße

Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „So vermeiden Sie Müll und sparen Geld “, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2022.

Soziales und Recht

3 Minuten

Die Angst vor dem dicken Ende

Klare – und altbekannte – Forderungen an die Politik stellen die Deutsche Adipositas-Gesellschaft (DAG) und das Else Kröner-Fresenius-Zentrum (EKFZ) für Ernährungsmedizin angesichts der Ergebnisse einer repräsentativen Eltern-Umfrage, die beide Institutionen Ende Mai vorgestellt haben: Sie fordern einen "Marshall-Plan für die Kindergesundheit", um die Folgen der Corona-Pandemie aufzufangen. Als Sofortmaßnahmen empfehlen die Experten eine Besteuerung von …

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