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Ernährung

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Gulasch mit Pilzen und Paprika

Rezept zum „Essen und Trinken“-Beitrag „Gicht“, erschienen im Diabetes-Journal, Ausgabe 1/2015.

Ernährung

4 Minuten

Ab jetzt: fettarm kochen!

Über die Feiertage wird häufig so richtig geschlemmt. Und dann noch all die Plätzchen … ganz zu schweigen von der ausgeprägten Bewegungsarmut wegen der vielen schönen Filme im Fernsehen und den ausgedehnten Treffen mit Familie und Freunden. Jetzt, im neuen Jahr, ist es also höchste Zeit, etwas kürzer zu treten. Mit unseren Tipps gelingt es, …

Community-Beitrag

Aus der Community

3 Minuten

Herbstliches „Diabetiker“-Ofengemüse

In der Hektik des Alltags ist es manchmal gar nicht so leicht die Zeit zu finden, sich selbst ein Gericht zuzubereiten, welches schnell geht UND gesund ist. Friederike stellt uns ein Rezept vor, das beide Kriterien erfüllt und auch noch wahnsinnig gut schmeckt!

Ernährung

2 Minuten

Advents-Früchtebrot

Neben Stevia kann man zum Backen auch Erythritol wunderbar als Zuckerersatz zum Süßen verwenden, wie dieses Rezept aus dem Buch „Himmlisch Backen mit Stevia und Co“ zeigt.

Ernährung

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Kalorien sparen mit Nudeln vom Vortag?

Haben Sie schon einmal etwas von resistenten Stärken gehört? Das sind Nahrungsbestandteile, die – wie Ballaststoffe – im Dünndarm nicht verdaut werden und dem Körper also auch keine Kalorien liefern. Wie aber können wir die resistenten Stärken für uns nutzen?

Ernährung

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Feldsalat mit getrockneten Tomaten und Pistazien

Feldsalat ist der Star unter den Wintersalaten und dabei unglaublich wandelbar. Fruchtig frisch schmeckt er mit getrockneten Tomaten.

Ernährung

< 1 minute

Blattsalat-Duo mit Kürbis und Apfel

Ganz gleich, ob Sie Halloween mit einer Party feiern oder nicht – am Kürbis kommen Sie in diesen Wochen nicht vorbei.

Ernährung

< 1 minute

Feurige Ingwer-Kirsch-Streifen

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

Ernährung, Rezept

< 1 minute

Lebkuchenplätzchen

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

Ernährung

< 1 minute

Naan Khatai – Indische Gewürzkekse von Kekstesterin Anne Seubert

Rezept zum Beitrag Backen - ab aufs Blech aus der Rubrik Essen und Trinken, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 11/2014.

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