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Speziell für die Osterzeit beschreibt unser Kolumnist Hans Lauber fünf kulinarische Highlights, die auch Diabetiker mit Freude genießen dürfen.

Mit Salz gilt es sparsam umzugehen. Etwas zum Kochen – ok. Über fertiges Essen streuen – nein danke. Eine besonders edle Note sollen Salze zum Beispiel aus Ibiza oder vom Himalaya dem Geschmack bescheren. Lohnt der Kauf dieser oft teuren Trendsalze?

Wunderbar, was die kommenden Monate kulinarisch zu bieten haben! Der herrliche Sommer hat Äpfel, Birnen, Kohl und Co mit reichlich Sonne und Wärme versorgt, so dass jetzt Gott für die Ernte gedankt wird.Erntedankfest im OktoberAm Sonntag, dem 6. Oktober, ist es so weit: Der Altar in vielen Kirchen ist üppig geschmückt mit Früchten aus der …

Der Markt für Vitamine und Mineralstoffe boomt ohne Unterlass. Es gibt kaum einen Stoff, der nicht als Mono- oder Kombi-Präparat erhältlich ist. Doch hilft viel tatsächlich viel? Kirsten Metternich erklärt, wann ein Präparat sinnvoll sein kann und was im Umgang damit beachtet werden sollte.

Eine wildwachsende Wasserpflanze mit schwarzen, dünnen und langen Körnern: nussartiger Duft und Geschmack sind die Visitenkarte von Wildreis. Handelt es sich hier tatsächlich um Reis?