Wohlstandserkrankungen in Industrienationen, Armutskrankheiten in Dritte-Welt-Staaten: Eine Tagung am 5. Juli in Freiburg widmet sich der globalen Ernährungskrise.
Genug? Gerecht? Gesund? Globale Ernährungskrise – die dreifache Herausforderung: So lautet der Titel einer Tagung am 5. Juli in Freiburg, zu der die Katholische Akademie der Erzdiözese Freiburg einlädt. Referent ist auch der Diabetes-Experte Prof. Stephan Jacob.
Wohlstandserkrankungen im entwickelten Norden und Armutskrankheiten im Süden: Die Hälfte der Weltbevölkerung ist nicht in der Lage, sich ausreichend zu ernähren; gleichzeitig steigt die Zahl der Menschen mit Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen – durch Fehlernährung verursacht.
Die Tagung fragt nach den Fakten und nach lokal unterschiedlichen Handlungskonzepten, die der Entwicklung entgegenwirken können. Wie gelingt ein besseres Leben für alle Menschen?
von Günter Nuber
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