Eiweiß

2 Minuten

Rezept für Tomaten-Möhren-Eintopf – ganz entspannt vegan

Lecker und vegan – das ist kein Widerspruch, sondern geht sehr gut zusammen, wie unser Rezept für einen leckeren Eintopf mit Möhren, Tomaten und Knoblauch beweist. Der Eintopf ist schnell gemacht, lässt sich prima vorkochen und auch einfrieren.

4 Minuten

Ernährung bei Diabetes: Mehr Gemüse hilft Kalorien zu sparen und macht satt

Ernährung umstellen und Gewicht reduzieren – diese Ratschläge bekommen Menschen mit Typ-2-Diabetes in der Regel gleich nach ihrer Diagnose zu hören. Doch wie stellt man es an, weniger Energie zu sich zu nehmen, ohne dass den ganzen Tag der Magen knurrt? Das Zauberwort lautet Gemüse! Hier findest du ein wichtige Hintergrundinformationen und ein paar simple …

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4 Minuten

Die „richtige Ernährung“ bei Diabetes – anno 2017

Nach Antjes Blick auf ein Standardwerk der Ernährungstherapie aus dem Jahre 1954 ist es Zeit, den Blick in die Gegenwart zu richten. Ganz neu ist hierzu ein Ratgeber von den „Ernährungs-Docs“ erschienen, das sie sich genauer angeschaut hat.

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4 Minuten

Leinöl macht glücklich – das blaue Ernährungswunder (nicht nur bei Diabetes)

Bei mir herrscht im Moment eine Stimmung des Aufbruchs. Neben privatem und beruflichem Trubel stand mein Diabetes in letzter Zeit öfters an hinterster Stelle. Dann traf ich letzte Woche in der Stadt eine Freundin. Ich stand vor ihr mit vollbepacktem Kinderwagen, links Einkaufstüten in der Hand und rechts die Hundeleine. Sie schaute mich lächelnd an und meinte: „Du brauchst wohl auch mal wieder eine Auszeit?!“

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