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Katharina Reul

Autor:in
 
Katharina Reul hat mehrere Leserrezepte für das Diabetes-Journal eingereicht.

4 Beiträge von Katharina Reul

Community-Beitrag

2 Minuten

Leser-Rezept: Dinkel-Kartoffel-Nuss-Brot
Dieses Leser-Rezept für Dinkel-Kartoffel-Nuss-Brot verbindet Vollkornmehl, gekochte Kartoffeln und gehackte Nüsse zu einem kräftigen, aromatischen Brot. Es wird in drei Kastenformen gebacken und liefert pro 50-Gramm-Scheibe genaue Angaben zu Kalorien, Ballaststoffen und Kohlenhydraten.

2 Minuten

Leser-Rezept: Winterliches Früchtebrot
Birnen, Trockenfrüchte und geröstete Nüsse machen dieses Früchtebrot zum würzigen Begleiter für kalte Tage. Das Rezept kommt ohne zusätzlichen Zucker aus und wird mit Zimt, Nelken und Kakao verfeinert. Eine Scheibe enthält laut Nährwertangabe rund 50 Gramm Kohlenhydrate.

2 Minuten

Leser-Rezept: Pikante Quark-Nockerln auf buntem Gemüse
Lockere Quark-Nockerln treffen in diesem Leser-Rezept auf ein buntes Gemüse aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Die Nockerln werden in heißem Wasser gegart und mit Petersilie bestreut. In rund 30 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch; pro Portion sind 39 Gramm Kohlenhydrate angegeben.

< 1 minute

Schnelles Vollkornbrot
Leser-Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag Kartoffeln & Möhren, erschienen im Diabetes-Journal, Ausgabe 2/2015.
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  • kety22 postete ein Update vor 4 Tagen, 3 Stunden

    Hallo zusammen, ich bin eine Dia-Mama und wollte fragen, was isst ihr abends oder kocht abends für eure Dia-Kids, damit der Wert nicht so hoch steigt und dann nachts nicht in die Unterzuckerung fällt? Oder habt ihr generell irgendwelche Tipps gegen nächtliche Unterzuckerung?

    • moira antwortete vor 11 Minuten

      Hallo!
      Ich habe für mich festgestellt, dass Proteine am Anfang vom Abendessen helfen (Käse, Ei…) dann steigt der Blutzucker beim Essen nicht so schnell. Außerdem geht der Zucker später noch etwas hoch wegen den Proteinen. Das hilft etwas gegen Unterzucker.
      Allerdings habe ich kaum noch Unterzucker seit ich meine Insulinpumpe habe.
      Vielleicht hilft das etwas – viel Glück

  • katrin-kraatz schrieb einen neuen Beitrag vor 1 Woche, 3 Tagen

    Diabetes-Anker-Podcast | Extra: Gürtelrose bei Diabetes – Risiken, Symptome und Vorbeugung im Überblick In dieser Podcast-Sonderfolge geht es um Gürtelrose bei Diabetes. Dr. Katrin Kraatz spricht mit Diabetologe Dr. Dietrich Tews über Risiken, Symptome u …

  • florahdo postete ein Update vor 1 Woche, 5 Tagen

    Hallo zusammen, ich arbeite gerade an einer Seminararbeit zum Thema „Die Behandlung von Typ-1-Diabetes mit CRISPR/Cas“ (eine Methode der Gentechnik). Dazu habe ich eine Umfrage erstellt und suche dafür Menschen mit Typ-1-Diabetes, die einige Fragen beantworten könnten zu ihrer Einstellung gegenüber dem Einsatz dieser Technologie zur Behandlung von Typ-1-Diabetes. Die Umfrage ist vollständig anonym und dauert etwa 5 Minuten, sie richtet sich ausschließlich an Menschen mit Typ-1-Diabetes. Es würde mir enorm weiterhelfen, wenn sich Teilnehmer finden würden!

    Der Link zur Umfrage lautet: https://forms.cloud.microsoft/r/PN2hqhkuLB

    Vielen Dank für eure Unterstützung! 🙂