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Bunter Linsen-Bulgur-Salat
2 Minuten
Einer meiner Lieblingssalate für diese Zeit ist ein bunter Linsen-Bulgur-Salat, der durch seine vielen Ballaststoffe langsam ins Blut geht und so auch Blutzuckerchaos vorbeugt.
Am besten bereitet ihr den Salat einen Tag vorher zu. Falls die Zeit knapp ist, lasst ihn mindestens eine Stunde ziehen. Los geht’s – für 2 Personen braucht ihr:
- 125g rote Linsen
- 75g Bulgur
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Ajvar
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Harissapaste
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 mittelgroße rote Zwiebel
- 1 gelbe Paprika
- 1 Handvoll Kirschtomaten
Spült die Linsen und den Bulgur unter fließendem Wasser gut ab, um die Bitterstoffe zu entfernen. Anschließend lasst ihr die Linsen kurz aufkochen und dann bei kleiner Hitze 10 Minuten kochen. Jetzt fügt ihr den Bulgur hinzu und lasst beides 5 Minuten weiterköcheln.
In der Zwischenzeit schnippelt ihr die übrigen Zutaten: Die Zwiebel und die Paprika klein würfeln, den Knoblauch fein hacken und die Kirschtomaten vierteln. Anstelle von normaler Paprika könnt ihr auch die kleinen eingelegten und mit Frischkäse gefüllten Kirschpaprika nehmen.
Die Harrissapaste, den Ajvar, den Zitronensaft und das Öl mit etwas Salz mischen und unter die fertige Bulgur-Linsen-Mischung geben. Jetzt hebt ihr das Gemüse unter – fertig.
Passt super zu Gegrilltem oder als eigenständiges Hauptgericht.
Guten Hunger und viel Spaß beim Nachkochen!
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olivers postete ein Update vor 3 Tagen, 9 Stunden
Hallo Zusammen!
Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
Liebe Grüße
Oliverzojou96 postete ein Update vor 4 Tagen, 11 Stunden
Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂
darktear postete ein Update vor 5 Tagen, 2 Stunden
Hallo,
hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁LG Sandra
Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
Gruß Oliver
@olivers: Haben wir alles gemacht und hat dennoch nicht geholfen 🙁
Wir haben auch spezielle Pflaster zum drauf kleben,aber die machen keine Probleme.
Nun sollten bis mitte nächster Woche die neuen Sensoren kommen und ich hoffe es klappt dann mal ohne Probleme
Gruß Sandra