- Ernährung
Kulinarischer “Heimatabend” am Bodensee
2 Minuten
Am 11. März 2016 lädt Genuss-Autor Hans Lauber ins Gasthaus Gottfried in Moos bei Radolfzell ein. Dort erwartet die Besucher ein großes Heimatmenü mit fünf verfeinerten und verschlankten Gerichten.
Hans Lauber ist Autor der Kochbücher Schönkost und Heimatküche für Diabetiker und alle Genießer. Für seine Heimatküche hat er zusammen mit Gottfried-Wirt Klaus Neidhart 44 Traditionsgerichte verfeinert und verschlankt. „Mit den neuen Erkenntnissen einer gesunden Ernährung erstellte Rezepte“, lobt der Münchner Arzt Prof. Dr. Rüdiger Landgraf das Buch. Beim nun anstehenden Heimatabend zeigen er und Klaus Neidhart, wie großer Genuss, Vitalität und schlanke Linie wunderbar zueinander passen.
Diese leckeren Heimatküche-Gerichte erwarten die Teilnehmer:
Vorweg zum Sekt: Toast Hawaii auf Badische Art, Radieschen mit Radieschenpesto, Labskaus mit Wachtelei
Badische Hochzeitssuppe mit selbst gemachten Markklößchen, fluffigem Eierstich und herrlichen Hechtspätzle
Leipziger Allerlei mit zartem Frühlingsgemüse, heimischen Krebsen und fangfrischem Bodenseezander
Zwiebelrostbraten mit der Kultzwiebel Höribülle, stärkendem Brennesselpüree und schlanker Rösti aus rohen Kartoffeln
Schwarzwälder Kirschtorte mit Kirschwasser-beschwipsten Sauerkirschen, raffiniert gesüßt mit natürlicher Stevia
Winzersekt, trockene Weine: ausgesuchter Produzenten vom Bodensee und aus dem Markgräflerland
Das Menü kostet mit Apero, Digestif, Wasser, Kaffee und den feinen Weinen 95 Euro. Auf Wunsch gibt es auch eine vegetarische Variante. Die Rezepte sind dem Buch „Heimatküche“ von Hans Lauber entnommen.
„Gottfried“ – frischer Fisch und geerdete Klassiker
Klaus und Gerlinde Neidhart haben das „Gottfried“ zu einer ersten Adresse für frischen Fisch und geerdete Klassiker am Bodensee gemacht. Ein Großteil der Fische, des Fleisches und das Gemüse kommen seit Jahrzehnten von bewährten Lieferanten aus der Region. „Die Küche von Klaus Neidhart ist saisonal und hat natürlich Bezug zum Bodensee“, schreibt der renommierte Guide Michelin, der das Gottfried mit dem begehrten Bib Gourmand ausgezeichnet hat.
Wann und wo: 11. März 2016 ab 19 Uhr im Gottfried, Böhringer Straße 1, 78345 Moos bei Radolfzell
Moderation: Hans Lauber
Anmeldung: telefonisch unter 077 32 – 92 420 oder per E-Mail: info@hotel-gottfried.de
Auf einen Blick: alle Infos zum Heimatabend im PDF-Format
von Redaktion diabetes-online.de
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
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uho1 postete ein Update vor 50 Minuten
@calvin240
Ich hätte eine Frage zum
Bestellablauf und deinen Erfahrungen mit Medtrum. Könnte ich dich auch „privat“ anschreiben? Wenn du vielleicht meine Freundschaftsanfrage annimmst? Gruß Ute123novesia postete ein Update vor 1 Tag, 21 Stunden
Bin neu hier. Typ2. Meine Werte verschlechtern sich obwohl ich nicht anders esse und mehr Bewegung eingebaut habe. Denke Stress ist hier das Hauptthema. Pflegebedürftige Mutter und Sohn steht im Stastsexsmen. Habe seit Jahren auch Depressionen und Panikattacken. Bin verzweifelt.
Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena
jseiffert postete ein Update vor 1 Woche, 1 Tag
Hallo zusammen,
heute findet unser nächstes Community-MeetUp via Teams statt.
Alle Infos gibt es hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-september-26
Wir freuen uns auf Euch! 🙂Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im September – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 8. September! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
Habe ich angenommen, schreibe mir gerne eine Nachricht
Liebe Grüße