- Ernährung
Kulinarischer “Heimatabend” am Bodensee
2 Minuten
Am 11. März 2016 lädt Genuss-Autor Hans Lauber ins Gasthaus Gottfried in Moos bei Radolfzell ein. Dort erwartet die Besucher ein großes Heimatmenü mit fünf verfeinerten und verschlankten Gerichten.
Hans Lauber ist Autor der Kochbücher Schönkost und Heimatküche für Diabetiker und alle Genießer. Für seine Heimatküche hat er zusammen mit Gottfried-Wirt Klaus Neidhart 44 Traditionsgerichte verfeinert und verschlankt. „Mit den neuen Erkenntnissen einer gesunden Ernährung erstellte Rezepte“, lobt der Münchner Arzt Prof. Dr. Rüdiger Landgraf das Buch. Beim nun anstehenden Heimatabend zeigen er und Klaus Neidhart, wie großer Genuss, Vitalität und schlanke Linie wunderbar zueinander passen.
Diese leckeren Heimatküche-Gerichte erwarten die Teilnehmer:
Vorweg zum Sekt: Toast Hawaii auf Badische Art, Radieschen mit Radieschenpesto, Labskaus mit Wachtelei
Badische Hochzeitssuppe mit selbst gemachten Markklößchen, fluffigem Eierstich und herrlichen Hechtspätzle
Leipziger Allerlei mit zartem Frühlingsgemüse, heimischen Krebsen und fangfrischem Bodenseezander
Zwiebelrostbraten mit der Kultzwiebel Höribülle, stärkendem Brennesselpüree und schlanker Rösti aus rohen Kartoffeln
Schwarzwälder Kirschtorte mit Kirschwasser-beschwipsten Sauerkirschen, raffiniert gesüßt mit natürlicher Stevia
Winzersekt, trockene Weine: ausgesuchter Produzenten vom Bodensee und aus dem Markgräflerland
Das Menü kostet mit Apero, Digestif, Wasser, Kaffee und den feinen Weinen 95 Euro. Auf Wunsch gibt es auch eine vegetarische Variante. Die Rezepte sind dem Buch „Heimatküche“ von Hans Lauber entnommen.
„Gottfried“ – frischer Fisch und geerdete Klassiker
Klaus und Gerlinde Neidhart haben das „Gottfried“ zu einer ersten Adresse für frischen Fisch und geerdete Klassiker am Bodensee gemacht. Ein Großteil der Fische, des Fleisches und das Gemüse kommen seit Jahrzehnten von bewährten Lieferanten aus der Region. „Die Küche von Klaus Neidhart ist saisonal und hat natürlich Bezug zum Bodensee“, schreibt der renommierte Guide Michelin, der das Gottfried mit dem begehrten Bib Gourmand ausgezeichnet hat.
Wann und wo: 11. März 2016 ab 19 Uhr im Gottfried, Böhringer Straße 1, 78345 Moos bei Radolfzell
Moderation: Hans Lauber
Anmeldung: telefonisch unter 077 32 – 92 420 oder per E-Mail: info@hotel-gottfried.de
Auf einen Blick: alle Infos zum Heimatabend im PDF-Format
von Redaktion diabetes-online.de
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
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thomas55 postete ein Update vor 1 Tag, 4 Stunden
Hallo Philipa,
beim Umstieg auf eine Pumpe musst du als Mensch fast genauso viele Entscheidungen treffen wie bei der ICT. Schätzfehler bleiben also. Du kannst aber die Basalrate individuell einstellen, z.B. In den frühen Morgenstunden mehr Insulin zuführen. Auch bei körperlichen Anstrengungen kannst du die Basalrate für eine Zeit stoppen, das morgens oder abends gespritzte Basalinsulin wirkt dagegen weiter. Auch bei Schätzfehlern und ansteigendem Zuckerwert kannst du einfach mit dem Drücken von Knöpfen o.ä. Insulin geben. Je nach Situation würdest du keine Spritze rausholen. Bei mir haben sich damals vor 12 Jahren beim Umstieg auf die Pumpe vor allem die Spitzen oben und unten verringert, die mein Doc damals immer als zu viel und zu groß angesehen hat. Der HbA1c, der damals entscheidende Wert, hat sich bei mir nur minimal verbessert. GMI und TIR gab es damals noch nicht, jedenfalls nicht für Patienten. Beim Umstieg auf AID haben sich bei mir GMI und TIR verbessert. Aber “automatisch” funktioniert das auch nur begrenzt. Wenn du z.B. Sport machst, kann ein AID-System die Insulinzufuhr maximal auf Null setzen, aber Zucker kann dir Pumpe auch nicht zuführen.
Aber meine Meinung: Der Umstieg von ICT auf Pumpe war für mich eine sehr gute Entscheidung würde ich immer wieder so machen.
Viel Erfolg
Thomasphilipa postete ein Update vor 1 Tag, 22 Stunden
Hallo zusammen,
Ich bin neu hier und wollte fragen ob sich euer GMI Wert gebessert hat nachdem ihr eine Pumpe bekommen habt?
lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 2 Wochen, 2 Tagen
Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
Den Link und weitere Infos gibt es hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juli/Wer ist am Start?
Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im Juli – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 15. Juli! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
Hallo philipa,
Nein, mein GMI nicht, aber meine “Time in happyness” 🙂
Aber das hängt von der individuellen Situation ab.
Bei mir war die Umstellung z.B. damit verbunden, dass ich mehr Flexibilität im Alltag zulassen konnte.
Bei vielen anderen fällt die “Sorge” um nächtliche Blutzuckerverläufe weg.
Aber es gibt auch viele Menschen da draußen, die ihr Leben super mit ICT “rocken”. 🙂
Beste Grüße