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Rezept für schnelle Curry-Suppe

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Rezept für Schnelle Curry-Suppe | Foto: Bernhard und Gabi Kölsch / MedTriX
Foto: Bernhard und Gabi Kölsch / MedTriX
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Rezept für schnelle Curry-Suppe

Eine schnelle Curry‑Suppe, die mit wenigen Zutaten auskommt: Zwiebeln, Hähnchenstreifen und Erbsen bilden die Grundlage bei diesem Rezept, Curry und ein Schuss Säure sorgen für Würze. In kurzer Zeit entsteht ein warmes Gericht, das sättigt, ohne schwer zu sein.

  • 1 EL Rapsöl, 10 g
  • 2 Zwiebeln, fein gewürfelt
  • 1 Hähnchenbrust-Filet, 130 g, in Streifen geschnitten
  • 1 Spritzer Zitronensaft oder Essig
  • 1 TL gekörnte Hühnerbrühe
  • 100 ml Sojadrink, ungesüßt
  • ½ TL Curry-Pulver
  • 100 g Tiefkühl-Erbsen
  • etwas frisch gemahlener Pfeffer

Nährwert pro Portion ca.:

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