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Kirsten Metternich von Wolff

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Kirsten Metternich von Wolff hat eine ernährungs­medizinische Ausbildung mit Zusatzqualifikation bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und ist Werbewirtin. Sie war viele Jahre in Reha-Kliniken, Hotels und Fitnessstudios sowohl in der Ernährungsberatung als auch in der Küche tätig. Seit mehr als 20 Jahren arbeitet sie als freie Journalistin, Buchautorin und Referentin. Gesunde Ernährung bei Diabetes ist einer ihrer thematischen Schwerpunkte, darüber informiert sie auch regelmäßig im Magazin des Diabetes-Ankers. Darüber hinaus schreibt sie über gesundes Backen, Frauengesundheit und Beauty-Themen auf ihrem Blog unter www.herzwiese24.de.

415 Beiträge von Kirsten Metternich von Wolff

Community-Rezept für Chili con Carne
Community-Beitrag

3 Minuten

Das Community-Rezept: Chili con Carne

Deftig, würzig und mit besonderer Note – das Community-Rezept von Daniel für Chili con Carne kombiniert Rinderhack, Bratwurst, Espresso, Bier und Schokolade zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
Rezept für Ofenbrokkoli mit Schafskäse

2 Minuten

Rezept für Ofenbrokkoli mit Schafskäse

Gesunder und preiswerter Genuss: Unser Rezept für Ofenbrokkoli mit Schafskäse, getrockneten Tomaten und aromatischen Kräutern ist schnell zubereitet, sättigend und voller Nährstoffe.
Mit richtiger Planung und Vorratshaltung Geld sparen – und trotzdem lecker und gesund essen | Foto: Derek Brumby – stock.adobe.com

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Mit richtiger Planung und Vorratshaltung Geld sparen – und trotzdem lecker und gesund essen

Bei Lebensmitteln sparen und trotzdem lecker, abwechslungsreich und gesund essen – geht das überhaupt? Ja, das funktioniert – vorausgesetzt, es wird etwas lohnende Zeit in Planung und Vorratshaltung investiert. Das entschleunigt den Alltag, tut Seele und Blutzucker gut.
Rezept für Bowl mit Orangen und Knusper-Hafer

2 Minuten

Rezept für Bowl mit Orangen und Knusper-Hafer

Fruchtig, knusprig und proteinreich – unser Rezept für eine Bowl mit Orangen, Apfel und karamellisiertem Hafer ist schnell gemacht, sättigend und sorgt für einen köstlichen Start in den Tag.
Rezept für Linseneintopf mit Gemüse

2 Minuten

Rezept für Linseneintopf mit Gemüse

Herzhaft, wärmend und voller wichtiger Nährstoffe – unser Rezept für Linseneintopf mit Gemüse, Grünkohl und Kürbis ist ein echtes Wohlfühlessen. Ideal für kalte Tage und sättigend zugleich!
Was die Haut von Menschen mit Diabetes im Winter braucht | Foto: Darya Shuyskova – stock.adobe.com

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Was die Haut von Menschen mit Diabetes im Winter braucht

Kälte, Frost und Nässe sind nicht nur ungemütlich, sondern auch eine anstrengende Last für die Haut – vor allem bei Diabetes, denn dann ist die Haut meist ohnehin schon sensibel und trocken. Mit welchen einfachen Mitteln man seine Haut für die kalten Tage wappnen kann, verrät Ihnen Kirsten Metternich.
Rezept für Wirsing-Auflauf mit Nudeln | Foto: MedTriX / Bernhard Kölsch, Gabi Kölsch (Food-Styling)

2 Minuten

Rezept für Wirsing-Auflauf mit Nudeln

Wärmender Wirsing-Auflauf trifft auf herzhafte Nudeln: Dieses einfache Rezept vereint cremige Soße, knackiges Gemüse und überbackenen Käse – perfekt für kalte Tage und bewusste Genießer!
Rezept für Rinderfilet auf Wintersalat | Foto: MedTriX / Bernhard Kölsch, Gabi Kölsch (Food-Styling)

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Rezept für Rinderfilet auf Wintersalat

Zartes Rinderfilet trifft auf knackigen Wintersalat: Dieses Rezept für ein schnelles Gericht kombiniert herzhafte Aromen mit fruchtigen Orangen und nussigen Akzenten – perfekt für eine leichte Winterküche!
Weihnachtlicher Genuss: Das Gewicht rund um die Festtage | Foto: Longfin Media – Gettyimages

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Weihnachtlicher Genuss: Das Gewicht rund um die Festtage

Viele Menschen plagt nach dem Genuss weihnachtlicher Leckereien ihr schlechtes Gewissen, gepaart mit der Befürchtung, über die Festtage zuzunehmen. Wie es gelingt, zu genießen und das Gewicht im Blick zu halten.
Die Feiertage genießen: Kochen an Festtagen – mit Rezepten fürs Weihnachtsmenü | Foto: RgStudio - gettyimages

3 Minuten

Feiertage genießen: Entspanntes Kochen an Festtagen – mit Diabetes-Anker-Weihnachtsmenü

Die Tage, bis das Weihnachtsmenü für die Lieben auf dem Tisch steht, sind oft begleitet von Stress und Hektik. Je besser die Planung fürs Kochen ist, desto entspannter lassen sich die Weihnachtstage erleben.

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