- Eltern und Kind
Rezept: Glutenfreie Vanillekipferl
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Weihnachten stellt Menschen mit Typ-1-Diabetes und Zöliakie vor besondere Herausforderungen, doch mit diesem Rezept für glutenfreie Vanillekipferl wird die Adventszeit nicht zur Belastung, sondern zum Genuss.
Glutenfreie Vanillekipferl
Zutaten:
- 400g Butter
- 180g Puderzucker
- Salz
- 2 Eier
- 200g Mandeln, gemahlen
- 560g glutenfreies Mehl
- 160g Vanillezucker
Zubereitung
- Butter, Zucker, Salz und Eier zu einem cremigen Teig verrühren. Mit gemahlenen Mandeln und Mehl zu einem festen Teig verarbeiten. Kleine Teigstücke schneiden und daraus Kipferl formen.
- Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Kipferl auf ein Backpapier legen und auf der mittleren Schiene im Ofen hellbraun backen (etwa 10 Minuten).
- Die Kipferl in Vanillezucker wenden, solange sie noch warm sind.
Dieses Rezept ist Teil des Beitrags „Süße Weihnachtszeit: Plätzchen-Genuss und Zöliakie“.
Rezepte für Menschen mit Diabetes
Anregungen zur Ernährung mit einer Insulin-Therapie sowie Ideen fürs Essen und Trinken, die den Blutzuckerspiegel und das Gewicht schonen: Auf dem Diabetes-Anker veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte mit genauen Nährwertangaben für leckere Gerichte und Snacks – geeignet sowohl für Menschen mit Typ-1-Diabetes als auch Typ-2-Diabetes und erstellt mit ernährungsmedizinischer Expertise.
von Sarah Obst
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florahdo postete ein Update vor 2 Tagen, 7 Stunden
Hallo zusammen, ich arbeite gerade an einer Seminararbeit zum Thema „Die Behandlung von Typ-1-Diabetes mit CRISPR/Cas“ (eine Methode der Gentechnik). Dazu habe ich eine Umfrage erstellt und suche dafür Menschen mit Typ-1-Diabetes, die einige Fragen beantworten könnten zu ihrer Einstellung gegenüber dem Einsatz dieser Technologie zur Behandlung von Typ-1-Diabetes. Die Umfrage ist vollständig anonym und dauert etwa 5 Minuten, sie richtet sich ausschließlich an Menschen mit Typ-1-Diabetes. Es würde mir enorm weiterhelfen, wenn sich Teilnehmer finden würden!
Der Link zur Umfrage lautet: https://forms.cloud.microsoft/r/PN2hqhkuLB
Vielen Dank für eure Unterstützung! 🙂
mr postete ein Update vor 4 Tagen, 18 Stunden
Hallo kann mir jemand einen Tipp geben wie ich On Pot Gerichte mit Reis besser schätzen kann.
moira postete ein Update vor 4 Tagen, 20 Stunden
Hallo!
Hat schon jemand die liberal Funktion bei der ypsopump app ausprobiert?
Ich wüsste gerne wie gut das klappt.Ich meinte Liberty
