Feiertage genießen: Entspanntes Kochen an Festtagen – mit Diabetes-Anker-Weihnachtsmenü

Die Tage, bis das Weihnachtsmenü für die Lieben auf dem Tisch steht, sind oft begleitet von Stress und Hektik. Was soll es an den Festtagen zum Essen geben? Wann muss was vorbereitet sein? Je besser die Planung fürs Kochen ist, desto entspannter lassen sich die Weihnachtstage erleben – zum Wohl für die Seele, den Körper und den Blutzucker.

Ein Termin jagt den nächsten. Geschenke müssen eingekauft werden. Plätzchenbacken steht auf dem Zettel. Und dann kommt auch noch das Essen für Familie und/oder Freunde an Weihnachten. Um alles möglichst frisch zu besorgen, gehen viele Menschen noch an Heiligabend einkaufen.

Doch wer bewusst im Voraus plant, muss sich den Stress kurz vor Ladenschluss und mit geplünderten Regalen nicht antun. Das spart Zeit, ist weitaus entspannter und es besteht die größere Wahrscheinlichkeit, tatsächlich alles zu bekommen, was auf dem Einkaufszettel steht.

Rezepte fürs Diabetes-Anker-Weihnachtsmenü 2024

Blutzuckerschonender Genuss für die Feiertage mit unserem Weihnachts­menü: Schellfisch in Senfsoße, marinierter Grünkohl auf Kichererbsen-Püree und zum Nachtisch gegrillte Ananas an einem Frischkäsebett.
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Planen tut der Seele und dem Blutzucker gut

Ein Fahrplan, der in den Wochen vor dem Fest wegweisend sein kann, ist eine Wohltat für die Seele. Nichts wird vergessen, vieles lässt sich zeitig erledigen, um in dieser Zeit einfach noch genug Muße für besinnliche Dinge zu haben. Denn die Weihnachtszeit ist im Grunde genommen genau das.