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Ein Rezept für den schnellen Hunger – One-Pot-Pasta
2 Minuten
Kennt ihr das nicht auch… ihr hattet gerade eine „Hypo“, habt Traubenzucker, Saft oder anderen klebrigen Kram gegessen und jetzt hättet ihr lieber etwas Herzhaftes? Bei mir gibt es diese Situation ab und an und wenn sie auftaucht, dann möchte ich etwas Schnelles zaubern und am besten sollte es wenige Zutaten benötigen.
Aus diesem Grund habe ich mir irgendwann mal ein Rezept für eine One-Pot-Pasta überlegt, die ganz schnell geht und dann auch noch frisches Gemüse enthält. Die Zutaten dafür habe ich tatsächlich fast immer im Haus, denn gefrorene Erbsen gehören hier zur Grundausstattung im Tiefkühler, Möhren haben wir auch immer im Kühlschrank und Nudeln sind auch immer im Schrank. Meist findet man bei uns auch noch ein Päckchen pflanzliche Kochsahne im Schrank, wenn sie nicht gerade aufgebraucht ist.
Um euch nicht weiter auf die Folter zu spannen, habe ich jetzt für euch das Rezept. Viel Spaß beim Nachkochen!
One-Pot-Pasta
Zuerst putzt ihr die Möhren und schneidet sie in 0,5 cm dicke Scheiben.
Anschließend schneidet ihr die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
Dann erhitzt ihr etwas Öl in einem Topf, gebt die Frühlingszwiebeln hinein und dünstet das Ganze für 2-3 Minuten.
Jetzt gebt ihr die Möhren dazu und dünstet weitere 3 Minuten.
Nun kommen die Penne, Brühe und Sahne dazu. Ihr lasst alles zusammen aufkochen und köchelt es anschließend unter regelmäßigem Rühren für ca. 5 Minuten.
Zum Abschluss gebt ihr jetzt die Erbsen mit in den Topf, lasst alles für weitere 5 Minuten köcheln, bis die Nudeln gar sind.
Nun wird noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und schon seid ihr fertig!
Habt ihr auch ein paar schnelle Gerichte, die für solche Situationen passen, parat? Erzählt doch mal.
Mehr Rezepte findet ihr in unserer Kategorie: Genießen!
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cina_polada postete ein Update vor 23 Stunden, 5 Minuten
Hi, ich bin Julija und komme aus Frankfurt. Vor ein paar Wochen wurde bei mir Diabetes Typ 2 mit gerade mal 33 Jahren diagnostiziert.. Kämpfe im Moment noch sehr mit der Diagnose und würde mich über etwas Austausch sehr freuen 🙂
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lauf-chris postete ein Update vor 1 Tag
Ich habe jetzt seit ca 1 Jahr die YpsoPump. Bin gut damit zufrieden. Ist aber auch kein Selbstläufer!
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marina26 postete ein Update in der Gruppe In der Gruppe:Für alle Höhen und Tiefen vor 2 Tagen, 8 Stunden
Huhu, ich bin Marina und 23 Jahre alt, studiere in Marburg, habe schon etwas länger Typ 1 Diabetes und würde mich total über persönlichen Austausch mit anderen jungen Menschen/Studis… freuen, vielleicht auch mal ein Treffen organisieren oder so 🙂 Schreibt mir gerne, wenn ihr auch Lust habt!
