- Aus der Community
Low Carb Raffaellos
< 1 minute
Habt ihr abends auf der Couch Lust auf was Süßes, aber nichts im Haus? Dann probiert doch mal meine Low Carb Raffaellos aus – mit Zutaten, die man meistens eh im Haus hat 🙂
Zutaten
- 1 mittelgroße Banane
- 100 g Magerquark
- 35 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Honig
- 2 EL Haferflocken
- 75 g Kokosraspeln
- Kokosraspeln zum Wälzen
- ganze Mandeln
Zuerst zerdrückt ihr die Banane gut mit einer Gabel. Dann mischt ihr alle Zutaten außer den letzten beiden in die Masse und vermischt alles gut. Ihr solltet eine schön klebrige, relativ feste Masse herausbekommen. Ist sie etwas zu flüssig, könnt ihr ein paar mehr Mandeln oder Kokosraspeln untermischen. Ist sie zu fest, einfach etwas Quark hinzufügen.
Nehmt dann mit einem Löffel einen Klecks auf eure Handfläche, drückt eine ganze Mandel in die Mitte und rollt das Ganze zu einer Kugel. Streut die übrigen Kokosraspeln auf einen Teller und rollt die Kugeln darin.
Nach etwa einer Stunde im Kühlschrank oder einer halben Stunde im Gefrierfach schmecken sie am besten!:)
Wenn ihr 10 Kugeln aus der Masse rausbekommt, hat eine Kugel etwa eine halbe BE.
Guten Hunger und viel Spaß beim Ausprobieren!
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kety22 postete ein Update vor 6 Tagen, 14 Stunden
Hallo zusammen, ich bin eine Dia-Mama und wollte fragen, was isst ihr abends oder kocht abends für eure Dia-Kids, damit der Wert nicht so hoch steigt und dann nachts nicht in die Unterzuckerung fällt? Oder habt ihr generell irgendwelche Tipps gegen nächtliche Unterzuckerung?
katrin-kraatz schrieb einen neuen Beitrag vor 1 Woche, 6 Tagen
Diabetes-Anker-Podcast | Extra: Gürtelrose bei Diabetes – Risiken, Symptome und Vorbeugung im Überblick
In dieser Podcast-Sonderfolge geht es um Gürtelrose bei Diabetes. Dr. Katrin Kraatz spricht mit Diabetologe Dr. Dietrich Tews über Risiken, Symptome u …mr postete ein Update vor 2 Wochen, 3 Tagen
Hallo kann mir jemand einen Tipp geben wie ich On Pot Gerichte mit Reis besser schätzen kann.
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Hallo mr,
Dein Problem, die Kohlenhydrate wie Reis in einem One-Pot-Gericht richtig einzuschätzen, vor allem wenn es für mehrere Personen gekocht ist oder Du es im Restaurant bestellst, kennen sicher viele – ich auch. Einfacher ist es, wenn Du nur für Dich kochst. Ich wiege tatsächlich, trotz mehr als 50 Jahren Diabetes, in diesem Fall vorher Reis, Nudeln oder was auch immer vorher ab. Dann weiß ich genau, wie viel es ist.
Ansonsten heißt es: Augenmaß! Gut ist, immer wieder mal eine bestimmte Menge Reis abzuwiegen und zu kochen (mache ich so). Dann sieht man die Menge und bekommt ein besseres Gefühl für die Menge beim Schätzen. Natürlich verteilt sich gerade Reis sehr gut zwischen den anderen Zutaten, aber ob es “viel” oder “wenig” ist, kann man meist erkennen.
Sinnvoll finde ich außerdem (und nicht nur ich), gerade bei eher schwierig einzuschätzenden Kohlenhydratmengen die Insulindosis eher zu gering anzusetzen und lieber später höhere Werte zu korrigieren oder – falls ein AID-System im Einsatz ist – dieses seinen Job machen zu lassen. Denn eine Hypo direkt nach dem Essen finde ich deutlich weniger angenehm.
Eine Patentlösung gibt es also nicht. Vielleicht helfen Dir die Tipps trotzdem etwas?
Hallo!
Ich habe für mich festgestellt, dass Proteine am Anfang vom Abendessen helfen (Käse, Ei…) dann steigt der Blutzucker beim Essen nicht so schnell. Außerdem geht der Zucker später noch etwas hoch wegen den Proteinen. Das hilft etwas gegen Unterzucker.
Allerdings habe ich kaum noch Unterzucker seit ich meine Insulinpumpe habe.
Vielleicht hilft das etwas – viel Glück