Ernährung

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Blumenkohlpizza mit Thunfisch
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Vielseitig und gesund: Kohlgemüse “, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 10/2017.

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Rotes Thai-Curry mit Kohlduo und Reis
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Vielseitig und gesund: Kohlgemüse “, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 10/2017.

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Dinkel-Kartoffel-Nuss-Brot
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Vielseitig und gesund: Kohlgemüse “, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 10/2017.

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Valencia: Viva el Riff!
Das Echt essen-Spezial: Faszinierendes Valencia, wo ein Schwarzwälder im „Riff“ das Mittelmeer kocht, und der Architekt Calatrava den Stahl schweben lässt.
Community-Beitrag

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„Schmecken Sie grünes oder gelbes Obst?“ – eine Weinprobe mit Diabetes
Susanne war bei einer Blindverkostung von zehn Weinen im Hamburger Schanzenviertel. Das Motto des Abends: „5 x Europa gegen Übersee“ – welcher Wein kommt woher? Genauso spannend ist die Frage: Wie schmeckte ihrem Diabetes dieser weinselige Abend?

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Landgasthof Meier: Hausgemacht
Das Echt essen-Gasthaus im September: Das Gasthaus bei Nürnberg verbindet Tradition und Moderne. Eigenes Gemüse und eigene Wurst kreieren eine raffinierte Hausmacherküche.
Community-Beitrag

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O du schöne Kürbiszeit – oder: Wie man aus einem Kürbis Spaghetti macht
Spätestens Ende Juli wird Bettina unruhig: Bei jedem Besuch im Supermarkt halte ich die Augen offen, immer in der Hoffnung, dass die schönste Zeit des Jahres endlich beginnt!

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Ausgewogen und genussvoll: 10 Regeln der DGE aktualisiert
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre zehnpunktige Liste mit praktischen Empfehlungen für eine optimale Lebensmittelauswahl, Zubereitung und Ernährung überarbeitet.
Community-Beitrag

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Indisch kochen – für Anfänger und Experimentierfreudige
Indisch kochen? Das hat sich Tine lange nicht getraut. Doch dann lernte sie Bhakti und die südindische Küche kennen. Eine wichtige Zutat: grünes Mangopulver. Lasst euch überraschen!

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Rheinische Erbsensuppe
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Essen in Deutschland“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 9/2017.
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  • Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂

    Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/

  • tako111 postete ein Update vor 2 Wochen, 5 Tagen

    Ich habe Ihr Heft 1-2/2026 leider erst jetzt in die Hände bekommen und war über den Bericht auf Seite 14 „Spritzen, aber kein Insulin“ schon verwundert. Zwar nennen Sie einige mögliche Nebenwirkungen der einzelnen Substanzen, jedoch fehlt ein Hinweis auf eine besonders schwerwiegende Komplikation: die Gefahr einer Schädigung des Sehnervs beziehungsweise anderer Augenstrukturen. Nach meinem Kenntnisstand kann diese Nebenwirkung unter Umständen nicht mehr reversibel sein.

    Ich würde mir wünschen, dass Sie bei künftigen Berichten auch auf solche Risiken eingehen und diese entsprechend berücksichtigen. Auffällig ist zudem, dass in Ihrem Heft häufig über Menschen mit Diabetes Typ 1 berichtet wird, während der Diabetes Typ 2 deutlich weniger Beachtung findet. Darüber hinaus entsteht der Eindruck, dass die entsprechenden Spritzenmedikamente bei Typ-2-Diabetes oftmals in einem überwiegend positiven Licht dargestellt werden, ja geradezu für den Typ 2 gegenüber beispielsweise Metformin, präferiert werden.

  • moira postete ein Update vor 4 Wochen, 1 Tag

    Hallo! Ich fahre in den Ferien nach Paris und möchte gerne auf den Eiffelturm steigen. Mein Mann macht sich deshalb große Sorgen, weil die Treppe schon sehr lang ist.
    War jemand schon mal dort und hat den einen oder anderen Tipp?

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