Ernährung

2 Minuten

Rezept für vegane Aprikosen-Kokos-Kugeln

Dieses Rezept für vegane Aprikosen-Kokos-Kugeln ist schnell gemacht und kommt ganz ohne Backofen aus. Getrocknete Aprikosen, Kokosmilch, Mandeln und Haferkleie ergeben ein fruchtiges Rezept mit feiner Kokosnote. Die kleinen Kugeln eignen sich auch als selbstgemachtes Geschenk.

4 Minuten

Allulose – süße Alternative

Auf Zucker zu achten, ihn exakt ab- und einschätzen zu können, ist für Sie als Mensch mit Diabetes besonders wichtig. Zum Glück gibt es Alternativen für jene, die süße Leckereien wie Kekse, Kuchen oder Desserts mit wenig oder ohne Zucker genießen möchten. Allulose ist ein neuer süßer Ersatzstoff und könnte geschmacklich und aufgrund seiner Eigenschaften demnächst Zucker den Rang ablaufen.

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4 Minuten

Der Winter kommt… und mit ihm eine Menge heimischer Super-(Dia-)Foods

Annikas Lieblingsjahreszeit ist angebrochen: Der Spätherbst lockt sie wieder in die Küche und lässt sie wunderbare Gerichte kochen und tolle Geschichten darüber erzählen. Heute stellt sie heimisches Superfood vor.

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7 Minuten

Diabulimie – die Sicht der Angehörigen (Eltern und Stiefeltern)

Noch einmal spricht Lesley-Ann mit ihren Angehörigen über die Zeit ihrer Diabulimie – dieses Mal mit ihren Eltern und Stiefeltern. Außerdem erzählt sie, wie es ihr selbst heute geht.

< 1 minute

Carpaccio von weißen Champignons mit Parmesan und Rucola

Zutaten für 2 Portionen:200 g weiße Champignons

2 Minuten

Zanderfilet auf Kürbis-Risotto mit gegrilltem Radicchio

Zanderfilet – Zutaten für 2 Portionen:½ Bund Petersilie

< 1 minute

Spekulatius-Quark-Mousse an warmem Birnenkompott

Zutaten für 2 Portionen:70 g kalte, fettreduzierte Schlagsahne, 19 % Fett

< 1 minute

Apfelkuchen mit Quark-Grieß-Füllung

Zutaten für eine Springform 26 cm Ø, 12 Stücke:250 g Mehl

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7 Minuten

Diabulimie – die Sicht der Angehörigen (Familienmitglieder)

Lesley-Anns hat(te) Diabulimie - eine schwere Zeit für sie und ihr Umfeld liegt unter ihr. In ihrer Interview-Reihe fragt sie Freunde, Verwandte und andere Wegbegleiter, wie sie mit der Krankheit umgegangen sind und was sie anderen Menschen in ihrer Lage raten.

6 Minuten

Dublin: Freshest fish!

Das Echt Essen-Gasthaus im November: Das Traditionsbistro „Matt the Thresher“ in der irischen Hauptstadt überzeugt mit sehr frischem Fisch und herzlicher Gastlichkeit.

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lena-schmidt antwortete vor 1 Tag, 17 Stunden
Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena