Ernährung

Pikante Quark-Nockerln auf buntem Gemüse

< 1 minute

23. September 2015

Katharina Reul

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Pikante Quark-Nockerln auf buntem Gemüse

Zutaten für 2 Portionen:

250 g Magerquark
1 Ei
50 g Hartweizengrieß
25 g Paniermehl
1 Prise Salz
2 Zwiebeln
2 gelbe Paprika
150 g Kirschtomaten
2 EL Rapsöl, 20 g
etwas gekörnte Gemüsebrühe
½ Bund gehackte Petersilie
etwas Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

Aus Quark, Ei, Grieß, Paniermehl und einer Prise Salz einen Teig bereiten. 5 Minuten quellen lassen, dann mit einem Esslöffel Nockerln abstechen. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Nockerln 10 Minuten im Wasser garziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln abziehen und würfeln. Paprika putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin anbraten, wenig Wasser angießen und die gekörnte Gemüsebrühe einrühren. Kirschtomaten dazugeben, salzen und pfeffern, 5 Minuten köcheln lassen.

Die Hälfte der Petersilie in das Gemüse rühren. Gemüse auf Tellern anrichten, die abgetropften Nockerln daraufsetzen, mit der restlichen Petersilie bestreuen.

Nährwert pro Portion ca.:

27 g Eiweiß
14 g Fett
39 g Kohlenhydrate (davon 25 g anrechnungspflichtig)
7 g Ballaststoffe
110 mg Cholesterin
147 mg Natrium
721 mg Kalium
355 mg Phosphor
390 Kilokalorien
1 560 Kilojoule

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ole-t1 antwortete vor 2 Tagen, 19 Stunden

Mit “meinem” Omnipod 5 wird der Dexcom G7 Ende 2026 voraussichtlich der einzige verfügbare Sensor sein.

So richtig begeistert über die Einstellung des G6 bin ich auch nicht, auch wenn es absehbar war.
Ich habe einfach die Hoffnung, dass die Qualitätsprobleme beim G7 bis dahin ausgestanden sind.

Ich warte das Thema noch einige Monate ab.
Wenn ich Ende 2026 feststelle, dass die Kombination aus meiner Pumpe und dem CGM für mich nicht funktioniert, bin mir sicher, dass meine Diabetes-Ärztin und ich eine gute Lösung für mich finden.

Hier habe ich aufgeschnappt, dass für die t:slim wohl eine Anbindung des Libre 3 in der Mache ist:
https://insulinclub.de/index.php?thread/36852-t-slim-mit-libre-3-wann/
Leider steht keine überprüfbare Quelle dabei. 🤷‍♂️

Ein weiterer mir wichtiger Gedanke:
Angst und Panik sind in diesem Zusammenhang vermutlich keine hilfreichen Ratgeber. Hoffentlich schaffst Du es, dem Thema etwas gelassener zu begegnen.
(Das sagt der Richtige: Ich habe in meinem letzten DiaDoc-Termin auch die Hausaufgabe bekommen, mal zu schauen, was mir gut tut.)
bloodychaos antwortete vor 2 Tagen, 13 Stunden

@ole-t1: Hey Ole, ganz lieben Dank für Deine Nachricht. Die Produktion des G6 endet laut einem Artikel auf dieser Seite ja zum 1. Juli 2026. Wann der Libre3 mit der TSlim kompatibel sein wird weiß man ja noch nicht. An sich gefällt mir Dexcom auch besser als Libre und die erste Zeit lief der G7 ja auch super bei mir. Ich kann mir schwer vorstellen, dass der G7 von heute auf Morgen nicht mehr bei mir funktioniert? Es gab ja auch das Gerücht das Dexcom eine zeitlang Produktionsprobleme hatte, dass wäre ja eine Erklärung, aber da geht Dexcom natürlich auch nicht mit hausieren.
rolli-xx antwortete vor 1 Tag

@bloodychaos: Moin, ich benutze den G 7 seit Dezember 2022 (vorher G 6). Seit Dezember 2024 in Kombination mit der t:slim X 2 Ja, es hat immer mal wieder einen Sensor gegeben, der nicht richtig funktioniert hat . Dann wurde ein neuer gesetzt, der Vorfall an Dexcom gemeldet und es gab dann wenige Tage später einen neuen Sensor.
Wie ole-t1 schon geschrieben hat, erst einmal die Ruhe bewahren und nicht in Panik verfallen. Alle auf dem Markt erhältlichen Sensoren haben Schwankungen in der Genauigkeit ihrer Angaben. Wichtig ist daher zu beurteilen, ob das, was der Sensor anzeigt, überhaupt sein kann.
Zum Beispiel durch blutiges Nachmessen (dabei bitte dran denken, dass der Gewebezucker, den die Sensoren messen, rd. 20-30 Minuten hinter dem Blutzucker hinterher hinkt).