- Ernährung
Reise-Proviant, Reste-Verwertung, Picknick: Genießen im Sommer
4 Minuten
Endlich ist der Sommer da. Mit ihm steigen Lust und Laune auf ein gemütliches Picknick im Freien. Für viele geht es jetzt auch in den Urlaub. Was lohnt sich als Reise-Proviant und wie lassen sich vor dem Urlaub Reste vermeiden? Dazu liefert Kirsten Metternich von Wolff Antworten und Tipps.
Das Leben und gerade Aktivitäten wie Essen finden im Sommer vermehrt im Freien und unterwegs statt. Ob für den Reise-Proviant, die Wanderung, Radtour oder ein Picknick: Es lohnt sich, Speisen und Getränke zu Hause selbst zusammenzustellen. Das verleiht Sicherheit unterwegs und bringt viele weitere Pluspunkte mit sich.
Gesundheit, Umwelt und Geldbörse schonen
Die eigene Gesundheit wird unterstützt, da sich ganz genau festlegen lässt, was in welcher Menge und Qualität dabei sein soll. Die meisten selbst zusammengestellten und zubereiteten Speisen sind nicht nur gesünder, sondern auch preisgünstiger als fertiges Essen unterwegs.
Auslaufsichere Behälter sind ideal für kulinarische Sommer-Aktivitäten. Denn sie sind immer wieder neu einsatzbereit. Außerdem helfen sie dabei, unterwegs Müll zu vermeiden. Sie passen ins Handgepäck, in den Rucksack oder den Fahrradkorb. Damit Speisen kühl bleiben, eignen sich flexible Kühltaschen, in die Kühlpacks gelegt werden können. Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier-Speisen, Salate und Leckereien aus Milch-Produkten sollten bei heißen Temperaturen kühl transportiert werden.
Die 5 besten Tipps zum Genießen im Sommer
- Regelmäßig trinken: Ideal sind Wasser, ungesüßte Tees oder Wasser mit Kick (siehe Wasser-Tipps).
- Wasserreich essen: Gurken, Tomaten, Salat, Wassermelone und Beeren liefern Flüssigkeit und Vitamine.
- Leicht verdauliche Mahlzeiten bevorzugen: Dafür eignen sich Salate, Gemüse, Fisch, Geflügel oder Milch-Produkte.
- Scharfe Gerichte essen: Chili kann den Körper abkühlen, da das enthaltene Capsaicin die Schweißproduktion anregt.
- Lebensmittel-Hygiene beachten: Aufgrund der Salmonellen-Gefahr sollte man rohe Eier und Fleisch bei Hitze kühl lagern und gut durchgaren.
Das gehört ins Picknick- und Reise-Gepäck
Ideal für unterwegs sind Vollkorn-Brote mit Frischkäse, Hart- oder Schnittkäse sowie Kirschtomaten, etwas Rucola oder Kresse. Gemüse-Sticks aus Möhren, Kohlrabi oder Staudensellerie harmonieren wunderbar mit Kräuterquark oder Hummus. Obst wie Äpfel, Birnen, Pfirsiche oder Nektarinen kann man schon zu Hause in mundgerechte Stücke schneiden. Frisch geschnittene Äpfel und Birnen werden mit etwas Zitronensaft beträufelt nicht so schnell braun. Für den Transport eignen sich auslaufsichere, luftdicht verschließbare Dosen.
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thomas55 postete ein Update vor 1 Woche
Hallo Philipa,
beim Umstieg auf eine Pumpe musst du als Mensch fast genauso viele Entscheidungen treffen wie bei der ICT. Schätzfehler bleiben also. Du kannst aber die Basalrate individuell einstellen, z.B. In den frühen Morgenstunden mehr Insulin zuführen. Auch bei körperlichen Anstrengungen kannst du die Basalrate für eine Zeit stoppen, das morgens oder abends gespritzte Basalinsulin wirkt dagegen weiter. Auch bei Schätzfehlern und ansteigendem Zuckerwert kannst du einfach mit dem Drücken von Knöpfen o.ä. Insulin geben. Je nach Situation würdest du keine Spritze rausholen. Bei mir haben sich damals vor 12 Jahren beim Umstieg auf die Pumpe vor allem die Spitzen oben und unten verringert, die mein Doc damals immer als zu viel und zu groß angesehen hat. Der HbA1c, der damals entscheidende Wert, hat sich bei mir nur minimal verbessert. GMI und TIR gab es damals noch nicht, jedenfalls nicht für Patienten. Beim Umstieg auf AID haben sich bei mir GMI und TIR verbessert. Aber “automatisch” funktioniert das auch nur begrenzt. Wenn du z.B. Sport machst, kann ein AID-System die Insulinzufuhr maximal auf Null setzen, aber Zucker kann dir Pumpe auch nicht zuführen.
Aber meine Meinung: Der Umstieg von ICT auf Pumpe war für mich eine sehr gute Entscheidung würde ich immer wieder so machen.
Viel Erfolg
Thomasphilipa postete ein Update vor 1 Woche
Hallo zusammen,
Ich bin neu hier und wollte fragen ob sich euer GMI Wert gebessert hat nachdem ihr eine Pumpe bekommen habt?Hallo philipa,
Nein, mein GMI nicht, aber meine “Time in happyness” 🙂
Aber das hängt von der individuellen Situation ab.
Bei mir war die Umstellung z.B. damit verbunden, dass ich mehr Flexibilität im Alltag zulassen konnte.
Bei vielen anderen fällt die “Sorge” um nächtliche Blutzuckerverläufe weg.
Aber es gibt auch viele Menschen da draußen, die ihr Leben super mit ICT “rocken”. 🙂
Beste Grüße
lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 3 Wochen, 1 Tag
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