Ernährung

Rezept für Apfel-Zimt-Frühstück

2 Minuten

11. Mai 2026

Kirsten Metternich von Wolff

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Rezept für Apfel-Zimt-Frühstück

Overnight Oats mit Apfel und Zimt: Dieses Rezept für ein sättigendes Frühstück wird am Vorabend vorbereitet, liefert 35 Gramm Eiweiß sowie 10 Gramm Ballaststoffe – und profitiert vom nachweislich blutfettsenkenden Wirkstoff Beta-Glucan aus dem Hafer.

200 ml Sojadrink, ungesüßt
150 g Magerquark oder Skyr, natur
50 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1 TL Zimt, gemahlen
2 EL Haferflocken, 20 g
2 EL Haferkleie, 20 g
1 Apfel, mittelgroß, 150 g, gerieben
2 Spritzer Zitronensaft
1 EL Leinsamen, geschrotet, 10 g

Nährwert pro Portion ca.:

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