Rezept für Eiweißbrot mit Sonnenblumenkernen

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Rezept für Eiweißbrot mit Sonnenblumenkernen | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch
Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch
Rezept für Eiweißbrot mit Sonnenblumenkernen

Das Rezept für saftiges Eiweißbrot aus Haferflocken, Quark und Sonnenblumenkernen bietet eine sättigende Alternative zu klassischem Brot. Die Mischung aus Vollkorn und proteinreichen Zutaten sorgt für eine kernige, ausgewogene Basis für viele Beläge.

  • 125 g kernige Haferflocken
  • 125 g feine Haferflocken
  • 5 Eier
  • 500 g Magerquark
  • 3 TL Backpulver
  • 1 TL Kräutersalz
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 1 TL Pflanzen-Öl

Nährwert pro Scheibe, bei 10 insgesamt, ca.:

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