Rezept für Bowl mit Orangen und Knusper-Hafer

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Tipp:
Eiweiß sättigt gut. Je weniger Fett Quark, Joghurt und Co enthalten, desto höher ist der Eiweiß-Gehalt – auch wenn dies nicht auf der Packung deutlich erkennbar vermerkt ist, wie es oft bei Produkten mit hohem Eiweiß-Anteil der Fall ist.

Zubereitung:

1. Haferflocken mit Zucker in eine Pfanne geben, anrösten. Walnüsse dazugeben, leicht karamellisieren.
   
   
2. Apfelwürfel mit Zitronensaft mischen, in einer Linie in eine Bowl-Schale füllen. Daneben eine Schicht des körnigen Frischkäses, dann eine Lage der Orangenfilets.
   
   
3. Den Quark mit etwas Mineralwasser glatt rühren. Dann als letzte Lage neben den Orangenfilets platzieren. Geröstete Haferflocken darauf in einer Linie garnieren.
   
   
4. Wer es etwas süßer wünscht, kann Quark und Frischkäse mit einem Spritzer flüssigen Süßstoff würzen.