- Ernährung
Gemüse-Zwiebel-Aufstrich
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Lust auf etwas Abwechslung? Wir haben Rezeptideen für leckere und schnell zuzubereitende Zwischenmahlzeiten für Sie zusammengestellt.
Zutaten:
100 g Butter oder Margarine je 1 EL
20 g Möhren
20 g Porree
20 g Knollensellerie
20 g Zwiebel
1 El. frische gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Alle Gemüsesorten putzen, waschen, in sehr kleine Würfel schneiden und in 1 El. der Butter glasig dünsten. Die restliche Butter schaumig rühren, Gemüsewürfel, Petersilie und Gewürze zugeben und alles verrühren. Den Aufstrich in ein verschließbares Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren (hält sich ca. 10 Tage frisch).
Dieser Aufstrich ist eine Abwechslung zum üblichen Wurst- und Käse-Brotbelag. Keine Angst vor dem Fett- und Kilokaloriengehalt – bei Zimmertemperatur ist er gut streichfähig und lässt sich sparsam verwenden. Wer Cholesterin sparen möchte, kann statt der Butter auch Pflanzenmargarine nehmen.
Nährwert für die Gesamtmenge (reicht für mindestens 10 Brote) ca.:
758 kcal, 3.174 kJ, 2 g E, 83 g F, 3 g KH, 2 g B, 240 mg Chol
von Lisa Weidner
Kontakt:
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz, Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0,
Fax: (0 61 31) 9 60 70 90, E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
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lena-schmidt postete ein Update vor 3 Wochen
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thomas55 postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Hallo Philipa,
beim Umstieg auf eine Pumpe musst du als Mensch fast genauso viele Entscheidungen treffen wie bei der ICT. Schätzfehler bleiben also. Du kannst aber die Basalrate individuell einstellen, z.B. In den frühen Morgenstunden mehr Insulin zuführen. Auch bei körperlichen Anstrengungen kannst du die Basalrate für eine Zeit stoppen, das morgens oder abends gespritzte Basalinsulin wirkt dagegen weiter. Auch bei Schätzfehlern und ansteigendem Zuckerwert kannst du einfach mit dem Drücken von Knöpfen o.ä. Insulin geben. Je nach Situation würdest du keine Spritze rausholen. Bei mir haben sich damals vor 12 Jahren beim Umstieg auf die Pumpe vor allem die Spitzen oben und unten verringert, die mein Doc damals immer als zu viel und zu groß angesehen hat. Der HbA1c, der damals entscheidende Wert, hat sich bei mir nur minimal verbessert. GMI und TIR gab es damals noch nicht, jedenfalls nicht für Patienten. Beim Umstieg auf AID haben sich bei mir GMI und TIR verbessert. Aber “automatisch” funktioniert das auch nur begrenzt. Wenn du z.B. Sport machst, kann ein AID-System die Insulinzufuhr maximal auf Null setzen, aber Zucker kann dir Pumpe auch nicht zuführen.
Aber meine Meinung: Der Umstieg von ICT auf Pumpe war für mich eine sehr gute Entscheidung würde ich immer wieder so machen.
Viel Erfolg
Thomasphilipa postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Hallo zusammen,
Ich bin neu hier und wollte fragen ob sich euer GMI Wert gebessert hat nachdem ihr eine Pumpe bekommen habt?
Hallo philipa,
Nein, mein GMI nicht, aber meine “Time in happyness” 🙂
Aber das hängt von der individuellen Situation ab.
Bei mir war die Umstellung z.B. damit verbunden, dass ich mehr Flexibilität im Alltag zulassen konnte.
Bei vielen anderen fällt die “Sorge” um nächtliche Blutzuckerverläufe weg.
Aber es gibt auch viele Menschen da draußen, die ihr Leben super mit ICT “rocken”. 🙂
Beste Grüße