- Ernährung
Mit richtiger Planung und Vorratshaltung Geld sparen – und trotzdem lecker und gesund essen
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Bei Lebensmitteln Geld sparen und trotzdem lecker, abwechslungsreich und gesund essen – geht das überhaupt? Ja, das funktioniert – vorausgesetzt, es wird etwas lohnende Zeit in Planung und Vorratshaltung investiert. Das entschleunigt den Alltag, tut Seele und Blutzucker gut.
Alles wird teurer, nicht nur gefühlt, sondern tatsächlich. Im Lauf der letzten Jahre sind Lebensmittelpreise deutlich gestiegen. Niedrigere Ernte-Erträge, verlangsamte Lieferketten oder auch Naturkatastrophen tragen dazu bei. Aktuelles Beispiel sind Mandarinen und Orangen. Durch regenbedingte Überschwemmungen ist ein Großteil der Südfrucht-Ernte quasi ins Wasser gefallen.
So tragisch und dramatisch dies auch ist: Mit Planung und durch frische Lebensmittel lässt sich gesund und lecker kochen und dennoch einiges sparen. So bieten sich im Winter besonders saisonale Produkte wie Kohlgemüse, Kürbis, Rote Bete, Feldsalat oder Chicoree an. Lauch, Karotten, Zwiebeln, Gurken und auch Tomaten gibt es ganzjährig zu moderaten Preisen im Lebensmittelhandel. Leckere Rezepte dazu gibt es auf den folgenden Seiten.
Tipp: Hilfe zur Mengen-Kalkulation von Lebensmitteln
Ein Vorrat an haltbaren Lebensmitteln ist sinnvoll. Nur: Wie viel ist nötig? Und wie viele frische Produkte kalkuliert man für den privaten Haushalt? Auf der Internetseite „Ernährungsvorsorge“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gibt es in der Rubrik „Clever kalkuliert/Vorratskalkulator“ die Möglichkeit, dies zu berechnen.
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stephanie-bagehorn postete ein Update vor 1 Tag, 10 Stunden
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Ostern steht vor der Tür und im Gepäck sind viele süße Versuchungen. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, wie zu starke Blutzucker-Anstiege bei Diabetes durch süßes Gebäck vermieden werden können. Selbst zu backen – erst recht gemeinsam mit den … Read more
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othenbuehler postete ein Update vor 2 Tagen, 2 Stunden
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Genau hier setzt die TIMES-Studie an. Wir möchten besser verstehen, wie sich der Zyklus auf Glukosewerte und Insulinbedarf auswirkt – und wie Betroffene damit im Alltag umgehen.
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moira postete ein Update vor 5 Tagen, 6 Stunden
Meine Tochter ist ein großer Fan der Buchreihe Woodwalkers. In einem Band kommt wohl ein Woodwalker mit Diabetes typ 1 vor. Fand ich cool. Es wird Blutzucker gemessen und ein Unterzucker behandelt.
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