- Aus der Community
Nichts für Spargelphobiker: Achtung – Schmeckt nach Frühling!
2 Minuten
Die Spargelzeit ist da und wir befinden uns mitten im Frühling! Ich liebe Spargel, vor allem vom grünen Spargel kann ich nie genug bekommen, es ist jedes Jahr das Gleiche. Außerdem ist der Spargel eine Heilpflanze, die viele Benefits für uns Menschen hat. Gut zu wissen: Spargel ist blutreinigend und harntreibend, hilft bei einer Reizblase oder Harnwegsinfektionen. Grund dafür ist die Aminosäure Asparagin. Er enthält außerdem Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Kupfer, Magnesium, Eisen und Zink. Was heißt das für uns? Ran an den Spargel!
Heute habe ich für euch ein ganz simples, aber raffiniertes Rezept für den nächsten Bund grünen Spargel, den ihr in den Einkaufswagen legt. Probiert es unbedingt mal aus, es ist eins meiner liebsten Frühlingsrezepte, seit Jahren. Bekommen habe ich das Rezept von meiner Mama, auch sie hat es immer für uns gekocht. Und fast ohne Carbs ist es auch noch.
Spargel mit Tomaten und Ricotta-Klößchen
Zutaten für zwei Personen:
- 1 Bund grüner Spargel
- 3 Strauchtomaten
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
- 3-4 EL Semmelbrösel
- 3 EL gehackte Basilikumblätter
- 75 g Parmesan
- Pfeffer, Salz
Das Gemüse waschen. Die Spargelenden abschneiden, die Tomaten halbieren und alles auf ein Backblech legen, dieses für 15 Minuten bei 150 °C in den Ofen schieben.
Quelle: Tine Trommer 
Quelle: Tine Trommer 
Quelle: Tine Trommer 
Quelle: Tine Trommer
Den Ricotta mit dem Ei, den Semmelbröseln, dem Basilikum und dem Parmesan mischen, die Masse mit zwei Esslöffeln wie Grießklößchen in Nocken formen. Eine Pfanne heiß werden lassen und die Nocken in etwas Öl auf mittlerer Stufe von allen Seiten knusprig goldbraun anbraten. Zusammen mit dem Ofengemüse anrichten.
Das Rezept ist supersimpel, aber die Kombination aus Ofentomaten, grünem Spargel und den Käseklößchen ist einfach unschlagbar im Mund.
Ich hoffe, ihr probiert dieses sehr frühlingshafte Rezept mal aus und lasst es euch gut schmecken!
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thomas55 postete ein Update vor 2 Wochen, 5 Tagen
Hallo Philipa,
beim Umstieg auf eine Pumpe musst du als Mensch fast genauso viele Entscheidungen treffen wie bei der ICT. Schätzfehler bleiben also. Du kannst aber die Basalrate individuell einstellen, z.B. In den frühen Morgenstunden mehr Insulin zuführen. Auch bei körperlichen Anstrengungen kannst du die Basalrate für eine Zeit stoppen, das morgens oder abends gespritzte Basalinsulin wirkt dagegen weiter. Auch bei Schätzfehlern und ansteigendem Zuckerwert kannst du einfach mit dem Drücken von Knöpfen o.ä. Insulin geben. Je nach Situation würdest du keine Spritze rausholen. Bei mir haben sich damals vor 12 Jahren beim Umstieg auf die Pumpe vor allem die Spitzen oben und unten verringert, die mein Doc damals immer als zu viel und zu groß angesehen hat. Der HbA1c, der damals entscheidende Wert, hat sich bei mir nur minimal verbessert. GMI und TIR gab es damals noch nicht, jedenfalls nicht für Patienten. Beim Umstieg auf AID haben sich bei mir GMI und TIR verbessert. Aber “automatisch” funktioniert das auch nur begrenzt. Wenn du z.B. Sport machst, kann ein AID-System die Insulinzufuhr maximal auf Null setzen, aber Zucker kann dir Pumpe auch nicht zuführen.
Aber meine Meinung: Der Umstieg von ICT auf Pumpe war für mich eine sehr gute Entscheidung würde ich immer wieder so machen.
Viel Erfolg
Thomasphilipa postete ein Update vor 2 Wochen, 5 Tagen
Hallo zusammen,
Ich bin neu hier und wollte fragen ob sich euer GMI Wert gebessert hat nachdem ihr eine Pumpe bekommen habt?
lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 1 Monat
Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
Den Link und weitere Infos gibt es hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juli/Wer ist am Start?
Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im Juli – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 15. Juli! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
Hallo philipa,
Nein, mein GMI nicht, aber meine “Time in happyness” 🙂
Aber das hängt von der individuellen Situation ab.
Bei mir war die Umstellung z.B. damit verbunden, dass ich mehr Flexibilität im Alltag zulassen konnte.
Bei vielen anderen fällt die “Sorge” um nächtliche Blutzuckerverläufe weg.
Aber es gibt auch viele Menschen da draußen, die ihr Leben super mit ICT “rocken”. 🙂
Beste Grüße