- Aus der Community
Spaghettini mit grünem Spargel
3 Minuten
Frühlingszeit ist Spargelzeit. Ich liebe Spargel und könnte ihn jeden Tag essen. Natürlich möchte man ihn ja aber nicht immer auf die gleiche Art und Weise essen. Deshalb habe ich inzwischen schon sehr viele verschiedene Rezepte ausprobiert. Sehr lecker schmeckt zum Beispiel ein Risotto mit gebratenem grünen Spargel oder weißer Spargel aus dem Ofen.
Tolles, frisches Gemüse gehört auf den Teller!
Im Allgemeinen finde ich aber, dass es im Frühling so viel tolles, frisches Gemüse gibt. Da kann ich mich im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt meist gar nicht richtig entscheiden, was ich zuerst kaufen und kochen soll. Daher gibt es im Frühling bei mir immer sehr viel Salate, Ofengemüse, Gemüsepfannen oder selbstgekochte Currys. Vor allem ist ja das Tolle an Gemüse, dass man es meist nicht zu berechnen braucht (was allerdings abhängig ist von der Sorte und von der gegegessenen Menge).
Was sind eure liebsten Gemüsesorten im Frühling? Ist es vielleicht auch der Spargel? Oder doch eher was ganz anderes? Ich bin richtig gespannt auf eure Lieblingssorten. Erzählt doch gerne mal.
Oh, du schöne Spargelzeit
Bei uns ist es wie gesagt der Spargel… egal in welcher Zubereitungsart.
Am allerbesten kommt bei uns zu Hause aber gebratener grüner Spargel zu Spaghettini an. Das Rezept dazu ist kinderleicht und sehr schnell vorbereitet.
Zum Nachkochen benötigt ihr folgende Zutaten (für 2 Personen):
- 1 Paket grünen Spargel
- 1 große Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 250 g ungekochte Spaghettini
Zubereitung:
- Schneidet die holzigen Enden der Spargelstangen ab und wascht den Spargel kurz unter laufendem Wasser ab.
- Die Knoblauchzehe wird geschält und ganz fein gehackt.
- Jetzt könnt ihr ein wenig Öl in der Pfanne leicht erhitzen und anschließend den Spargel darin anbraten.
- Nebenbei kocht ihr die Spaghettini nach Packungsanweisung in Salzwasser gar.
- Gebt den Zucker zum Spargel in die Pfanne und lasst ihn ein klein wenig karamellisieren.
- Sind die Spaghettini fertig, werden sie abgegossen und zum Spargel in die Pfanne gegeben.
- Jetzt wird alles noch mit Salz und Pfeffer gewürzt und in der Pfanne vermengt.
- FERTIG!
Wie ihr seht, geht es wirklich ganz fix und ist überhaupt nicht schwer. Ich hoffe, dass euch das Rezept gefällt. Probiert es doch gerne aus und erzählt mir hinterher, wie es euch geschmeckt hat.
Mein Tipp:
Wenn ihr das Risotto mit grünem Spargel nachmachen möchtet, dann bereitet einfach ein klassisches helles Risotto zu, gart den Spargel genauso wie in diesem Rezept und vermengt am Ende einfach den Spargel mit dem Risotto statt mit den Spaghettini.
Ich wünsche euch einen guten Appetit.
Eure Toni
Antonias hat uns bereits in ihrem letzten Rezept neugierig auf die Spaghettini mit grünem Spargel gemacht: Möhren-Kokos-Suppe – Ostern kann kommen
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diahexe postete ein Update vor 6 Tagen, 2 Stunden
Hallo, ich habe mal eine Frage. Was macht ihr mit euren “Altgeräten”? Bei mir haben sich diverse Pumpen, BZ Messgerät, Transmitter usw angesammelt. Die Krankenkasse möchte sie nicht zurück, wegwerfen wäre zu schade. Kennt jemand eine Organisation, die diese Geräte annimmt?
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ckmmueller postete ein Update vor 1 Woche, 2 Tagen
Ich habe ein Riesenproblem mit den Sensoren Guardian 4 von Medtronic. Es klappt nicht. Transmitter neu, aber auch das hilft nicht. Fast jeder Sensor braucht 2 Stunden, normale Wartezeit, dann beginnt er zu aktualisieren …. Nix passiert, außer das mein BZ unkontrolliert ansteigt. Vorletzte Woche über 400, letzte Woche hatte ich BZ 510 – ein Wert, den ich über 25 Jahre nicht mehr hatte. Ich bin sehr verzweifelt, weil es mit CGM von Medtronic nicht funktioniert. Gerade warte ich mal wieder darauf, dass der neue Sensor arbeitet. Heute habe ich mich über ChatGPT über andere Pumpen und Sensoren informiert. Tandem und Dexcom 7 soll gut sein und die Wartezeit des Sensors braucht nur 30 minuten. Kennt sich jemand damit aus? Hat ähnliche Probleme mit Medtronic wie ich? Dank für Antworten / Infos
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Hallo, ich habe ein ähnliches Problem gehabt. Samstags neuen Sensor gesetzt, hat nach 2 Stunden aktualisiert, lief dann ein paar Stunden, wieder aktualisiert und dann aufgefordert den Sensor zu wechseln. Bis Montag hatte ich dann 4!Sensoren verbraucht. Habe dann einen neuen Transmitter geben lassen und eine völlig neue Einstichstelle gewählt. Danach ging es. Mein neustes Problem ist, dass sich meine Pumpe und mein Smartphone dauernd entkoppelt und sich dann stundenlang nicht mehr koppeln lassen. Manchmal muss ich dann die App neu laden bis es wieder funktioniert.
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anseaticids postete ein Update vor 2 Wochen, 4 Tagen
Wenn eine Diabetesdiagnose in eine Familie kommt, steht oft erst einmal alles Kopf.
Besonders für Kinder bedeutet sie eine enorme Veränderung und für Eltern die tägliche Sorge: „Wird mein Kind in der Kita oder Schule gut begleitet? Ist es sicher? Kann es trotz Diabetes unbeschwert Kind sein?“
Genau aus diesen Fragen heraus ist Hanseatic Kids entstanden: ein Herzensprojekt, das Kindern mit Diabetes im Alltag Sicherheit gibt und Familien entlastet.
Wir möchten dafür sorgen, dass kein Kind aufgrund seines Diabetes auf Ausflüge, Spielzeiten oder Schulaktivitäten verzichten muss. Unsere Begleiterinnen und Begleiter sind speziell geschult und unterstützen
individuell: beim Blutzuckermanagement, in Notfallsituationen, im Unterricht oder auf dem Pausenhof.So können Kinder lernen, wachsen und
selbstständig werden und Eltern wissen, dass ihr Kind gut aufgehoben ist.
Unsere Mission ist einfach:✔ Kindern Sicherheit geben
✔ Familien den Alltag erleichtern
✔ Kita- und Schulteams entlasten
✔ und vor allem: jedes Kind dabei unterstützen, frei und unbeschwert aufzuwachsen, trotz Diabetes.Gerade in den ersten Wochen nach der Diagnose oder wenn Unsicherheiten bestehen, sind wir an der Seite der Familien. Gemeinsam mit Eltern, Lehrkräften und Fachpersonal schaffen wir ein Umfeld, in dem Kinder sich wohlfühlen und ohne Angst lernen können.
Dieses Projekt ist für uns mehr als Arbeit, es ist eine Herzensangelegenheit. Jedes Kind hat das Recht auf Teilhabe, Freude und Freiheit. Wir möchten dazu beitragen, dass dies Wirklichkeit wird.
Wer mehr über unsere Arbeit erfahren oder Unterstützung anfragen möchte, kann sich jederzeit melden:
📧 moin@hanseatic-kids.de
📞 040 851 59 747
Liebe diahexe,
Du könntest dazu mal bei „Insulin zum Leben“ nachfragen. Das ist ein gemeinnütziger Verein, der vornehmlich Insulin, das hierzulande nicht mehr benötigt oder verwendet wird, in Weltregionen schickt, in denen großer Bedarf dafür herrscht. Soweit mir bekannt ist, nehmen die auch viele Diabetes-Hilfsmittel an. Hier findest Du die Website: https://www.insulin-zum-leben.de/
Viele Grüße
Gregor aus der Diabetes-Anker-Redaktion
@gregor-hess: Vielen lieben Dank. Ich hatte schon beim Roten Kreuz nachgefragt, die wollten allerdings die BZ Messgeräte nicht, angeblich wären sie zu alt (5 Jahre), obwohl es die Geräte genauso noch gibt und sie einwandfrei funktionieren.