- Ernährung
Rezept für Warme Frühstücks-Quinoa mit Beeren
2 Minuten
Mit steigendem Alter und bei Arthrose können die Gelenke schmerzen und die Beweglichkeit wird eingeschränkt. Mit diesem Rezept für Warme Frühstücks-Quinoa mit Beeren gelingt Dir ein leckeres Gericht, das obendrein dabei helfen kann, Entzündungen zu hemmen und die Gelenke zu stärken.
Entdecke unser Rezept für Hähnchenbällchen mit Linsenpüree und Kerbelmöhren – ein Gericht, das nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch Deine Gelenke stärkt. Die ausgewählten Zutaten, wie mageres Hähnchenfleisch, proteinreiche Linsen und vitaminreiche Möhren, sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und fördern die Gesundheit der Gelenke.
Rezept für Warme Frühstücks-Quinoa mit Beeren
Zutaten für 2 Portionen:
- Mark einer Vanilleschote
- 250 ml Soja- oder Mandeldrink, ungesüßt
- 80 g Quinoa, trocken
- 100 g Erdbeeren
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Banane
- Prise gemahlener Zimt
- 20 g gehackte Walnüsse
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Nährwert pro Portion ca.:
- 12 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 50 g Kohlenhydrate (davon 38 g anrechnungspflichtig)
- 8 g Ballaststoffe
- 0 mg Cholesterin
- 115 mg Natrium
- 574 mg Kalium
- 299 mg Phosphor
- 356 Kilokalorien
- 1424 Kilojoule
Zubereitung:
- Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einer Messerspitze auskratzen. Zusammen mit dem veganen Drink in einen kleinen Topf geben.
- Quinoa in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und zur Vanille-Milch geben.
- Einmal aufkochen und auf kleiner Flamme 15 Minuten quellen lassen. Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt. Anschließend vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten quellen lassen.
- In der Zwischenzeit Erdbeeren und Heidelbeeren mit kaltem Wasser waschen. Die Blüte der Erdbeeren abschneiden und die Früchte je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Heidelbeeren auf einem Küchenkrepp trocknen.
- Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, mit der gekochten Quinoa, gemahlenem Zimt und den gehackten Walnüssen mischen.
- Zwei Drittel der Beeren dazumischen und in zwei Schalen füllen.
- Mit den restlichen Beeren bestreuen und genießen.
Dieses Rezept ist Teil des Beitrags „Die richtige Ernährung für gesunde Gelenke“.
Weitere Rezepte für starke Gelenke:
Anmerkungen zu den Rezepten: Kohlenhydrate aus Gemüse (z. B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie etc.) sind bis zu einer 200-g-Portion je Sorte nicht blutzuckerwirksam. Hilfe für das Schätzen der KH-Portionen geben KH-Tabellen (siehe die Diabetes-Journal-Nährwerttabelle – BE, KE und Kalorien auf einen Blick mit 1000 Lebensmitteln, K. Metternich von Wolff, Kirchheim-Verlag, Mainz 2020). Die berechneten Natriumwerte beziehen sich nur auf den natürlichen Natriumgehalt der Lebensmittel und nicht auf Salz, Brühe etc., die zum Würzen in den Rezepten verwendet werden.
Rezepte für Menschen mit Diabetes
Anregungen zur Ernährung mit einer Insulin-Therapie sowie Ideen fürs Essen und Trinken, die den Blutzuckerspiegel und das Gewicht schonen: Auf dem Diabetes-Anker veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte mit genauen Nährwertangaben für leckere Gerichte und Snacks – geeignet sowohl für Menschen mit Typ-1-Diabetes als auch Typ-2-Diabetes und erstellt mit ernährungsmedizinischer Expertise.
von Kirsten Metternich von Wolff
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2024; 72 (4) Seite 78
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bloodychaos postete ein Update vor 1 Tag, 6 Stunden
Hat noch jemand Probleme mit dem Dexcom G7? Nachdem ich letztes Jahr im Sommer über drei Monate massive Probleme mit dem G7 hatte bin ich zum G6 zurückgewechselt. Jetzt zum Jahreswechsel bzw. jetzt Ende Februar wollte ich dem G7 mal wieder eine Change geben. Ich war davon ausgegangen, dass die Produktionsprobleme inzwischen behoben sind. Aber spätestens am dritten Tag habe ich massive Abweichungen von 50 – 70 mg/dL. Setzstellenunabhängig. Meine aktuellen G7 wurden im Dezember 2025 produziert. Also sollten die bekannten Probleme längst behoben worden sein. Zuerst lief es die ersten Monate von 2025 mit dem G7 super, aber im Frühjahr 2025 fingen dann die Probleme an und seitdem läuft der G7 nicht mehr bei mir, obwohl alle sagen, dass die Probleme längst behoben seien und der Sensor so toll funktioniert. Ich habe echt Angst. Mir schlägt das sehr auf die Psyche. Zumal ich die TSlim nutze, die nur mit Dexcom kompatibel ist und selbst wenn ich zur Ypsopump wechsel ist da der Druck, dass es mit dem Libre3 funktionieren MUSS. Ich verstehe nicht, warum der G7 bei allen so super läuft, nur ich bin die Komische, bei der er nicht funktioniert.
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thomas55 postete ein Update vor 5 Tagen, 18 Stunden
Hallo,
ich habe zur Zeit die Medtronic Minimed 670G mit Libre als Sensor. Ich überlege, auf die 780G als AID mit dem Simplera umzusteigen. Hat jemand Erfahrung mit diesem Sensor? Wie sieht es mit der Verfügbarkeit aus? In der Vergangenheit wurden Neukunden der 780G nicht mit dem Simplera beliefert sondern nur Kunden, die die 780G schon länger nutzen. Das hat sich nach Aussagen von Medtronic-Mitarbeitern beim T1day heute genau umgekehrt. Mein Doc hat das vestätigt. Für mich als neuer Bezieher der 780G gut, für die Bestandskunden schlecht.
Danke vorab und bleibt gesund (von unserem Typ 1 lassen wir uns das Leben dank Technik nicht vermiesen!)
Thomas55 -
sayuri postete ein Update vor 6 Tagen, 17 Stunden
Hi, ich bin zum ersten Mal hier, um mich für meinen Freund mit Diabetes Typ 1 mit anderen auszutauschen zu können. Er versteht nicht alles auf Deutsch, daher schreibe ich hier. Etwa vor einem Jahr wurde ihm der Diabetes diagnostiziert und macht noch viele neue Erfahrungen, hat aber auch Schwierigkeiten, z.B. die Menge von Insulin besser abzuschätzen. Er überlegt sich, mal die Patch-Pad am Arm auszuprobieren. Kann jemand uns etwas über eingene Erfahrungen damit erzählen? Ich wäre sehr dankbar!🤗🙏
Liebe Grüße
Sayuri
