- Aus der Community
Community-Rezept: Texican Auflauf von Cynthia
3 Minuten
Kräftig gewürzt, sättigend und einfach zubereitet: Das Rezept von Cynthia aus der Diabetes-Anker-Community für Texican Auflauf ist ein echtes Soulfood für alle, die es pikant lieben – mit Hack, Bohnen, Käse und cremiger Avocado obendrauf.
Rezept: Texican Auflauf
Zutaten für 3 Portionen:
- 2 EL Olivenöl
- 400 g Rinder-Hackfleisch
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- etwas Salz, frisch gemahlener Pfeffer und Chili-Flocken
- 800 g gehackte Tomaten, 2 kleine Dosen
- 1 Dose abgetropfter Mais, 285 g
- 1 Dose abgetropfte Kidneybohnen, 255 g
- 120 g Reis, trocken
- etwas Tomatenmark
- 60 g geriebener Gouda, 30 % Fett i. Tr.
- 240 ml Brühe aus dem Glas
- 1 Bio-Limette
- 1 Avocado
Nährwert pro Portion ca.:
- 47 g Eiweiß
- 36 g Fett
- 70 g Kohlenhydrate (davon 58 g anrechnungspflichtig)
- 13 g Ballaststoffe
- 87 mg Cholesterin
- 1222 mg Natrium
- 1534 mg Kalium
- 661 mg Phosphor
- 792 Kilokalorien
- 3168 Kilojoule
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten plus 45 Minuten Backzeit
Cynthias Tipp: Wer es lieber fleischlos mag, kann das Rinder-Hackfleisch durch vegetarisches Hack austauschen. Statt fertiger Brühe aus dem Glas klappt das Kochen auch gut mit 240 ml Wasser, in dem ein Esslöffel gekörnte Fleisch- oder Gemüsebrühe aufgelöst wird.
Rezepte für Menschen mit Diabetes
Anregungen zur Ernährung mit einer Insulin-Therapie sowie Ideen fürs Essen und Trinken, die den Blutzuckerspiegel und das Gewicht schonen: Auf dem Diabetes-Anker veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte mit genauen Nährwertangaben für leckere Gerichte und Snacks – geeignet sowohl für Menschen mit Typ-1-Diabetes als auch Typ-2-Diabetes und erstellt mit ernährungsmedizinischer Expertise.
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olivers postete ein Update vor 6 Stunden, 37 Minuten
Hallo Zusammen!
Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
Liebe Grüße
Oliverzojou96 postete ein Update vor 1 Tag, 8 Stunden
Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂
darktear postete ein Update vor 1 Tag, 23 Stunden
Hallo,
hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁LG Sandra
Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
Gruß Oliver
