- Aus der Community
Kerniger Start in den Tag
2 Minuten
Schriftgröße anpassen:
Müsli-Fans kommen mit diesem Rezept voll auf ihren Geschmack. Warum? Die Kokos-Kerne-Mandel-Mischung ist extrem lecker! Und ganz leicht zu machen. Dass sehr wenige Kohlenhydrate in ihrer Nährwerte-Bilanz stehen, ist außerdem noch ein nettes Add-on für uns Diabetiker.
Das braucht ihr:
- 200 g Kokos
- 100 g gehobelte Mandeln
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Kürbiskerne (oder Walnüsse)
- 50 g gemahlene Mandeln
- 5 Eiweiß
So geht’s:
- Alle Zutaten miteinander vermischen.
2. Die Mischung möglichst gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und auf 130°C 60 Minuten lang im Backofen backen.
3. Abkühlen lassen, in ein Glas „krümeln“ – und am nächsten Morgen genießen.
KH-Bilanz:
Die Zutaten beinhalten insgesamt ungefähr 40 Gramm Kohlenhydrate für circa 550 Gramm Müsli.
Dazu zum Beispiel Naturjoghurt und vielleicht noch ein wenig Obst (bitte zusätzlich berechnen). Voilà: kohlenhydratarm, selbstgemacht und vor allem lecker!
(Danke für dieses tolle Rezept, Brigitte! J)
Diabetes-Anker-Newsletter
Alle wichtigen Infos und Events für Menschen mit Diabetes – kostenlos und direkt in deinem Postfach. Mit unserem Newsletter verpasst du nichts mehr.
Ähnliche Beiträge
- Ernährung
Rezept für Frozen Himbeer-Joghurt
2 Minuten
- Ernährung
Rezept für Erdbeer-Gurken-Salat mit Minze
2 Minuten
Über uns
Geschichten, Gemeinschaft, Gesundheit: Der Diabetes-Anker ist das neue Angebot für alle Menschen mit Diabetes – live, gedruckt und digital. Der Diabetes-Anker und die Community sind immer da, wo du sie brauchst. Für alle Höhen und Tiefen.
Diabetes-Anker-Newsletter
Alle wichtigen Infos und Events für Menschen mit Diabetes – kostenlos und direkt in deinem Postfach. Mit unserem Newsletter verpasst du nichts mehr.
