- Aus der Community
Möhrensuppe mit Ingwer und Kokos
2 Minuten
Ich bin großer Suppen-Fan. Zuletzt gab es bei uns eine Möhrensuppe mit Ingwer und Kokos. Das Rezept ist einfach, die Suppe am Ende aber wirklich lecker, probiert es doch mal aus. Das folgende Rezept reicht für ca. 4 Personen.
Für die Möhrensuppe benötigt ihr:
- 20 g Ingwer
- etwas Butter oder Öl
- 300 g Möhren
- 1 EL Curry
- 1 EL Zucker
- 500 g warmes Wasser
- 1 Brühwürfel
- 1/2 TL Salz
- 200 g Kokosmilch, ungesüßt
- Saft von 1/2 Zitrone
- Pfeffer
Zubereitung
Zuerst schneidet ihr den Ingwer klein und schwitzt ihn mit etwas Butter oder Öl in einem Topf an. Anschließend schneidet ihr die Möhren klein und gebt sie zusammen mit dem Curry, dem Zucker, dem Wasser mit der Brühe und dem Salz in den Topf. Das Ganze lasst ihr dann gut 20 Minuten köcheln. Danach könnt ihr alles mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren. Danach gebt ihr die Kokosmilch und den Zitronensaft hinzu. Zuletzt wird die Suppe noch mal erhitzt, bis sie heiß genug ist, und mit Pfeffer abgeschmeckt. Wer mag, kann seine Suppe zum Servieren noch mit Sahne und/oder Kokosraspeln oder Petersilie verfeinern.
Lasst es euch schmecken!
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moira postete ein Update vor 23 Stunden, 45 Minuten
Hallo! Ich fahre in den Ferien nach Paris und möchte gerne auf den Eiffelturm steigen. Mein Mann macht sich deshalb große Sorgen, weil die Treppe schon sehr lang ist.
War jemand schon mal dort und hat den einen oder anderen Tipp? -
irenesutter postete ein Update vor 1 Woche, 1 Tag
hallo zusammen
ich bin neu und habe eine Frage an euch:
Wie muss ich vorgehen um defekte Sensoren (freestyle libre 2) bei der Firma Abbot zu reklamieren? Und werden diese zurückerstattet?-
Auf der Seite von freestyle libre gibt es eine Telefonnummer über die man Sendoren reklamieren kann – dauert ein wenig klappt aber gut.
Meistens bekommt man neuen neuen Sensor. -
Dann bewegen wir uns vermutlich außerhalb von Deutschland? In D ist der Freestyle Libre 2 ja gar nicht mehr erhältlich.
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lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 1 Woche, 2 Tagen
Am Montag findet unser nächstes Community-Meetup statt. Kommt gerne vorbei 🙂
https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-mai-2026/Wer ist dabei?
Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im Mai – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 11. Mai! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
