Ernährung

Community-Beitrag

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Viele Ballaststoffe, wenige Kohlenhydrate

Puddingpulver, Reis, Pasta und Brötchen mit deutlich reduziertem Kohlenhydratgehalt? Das verspricht das Unternehmen Shileo, das mit seinen Produkten insbesondere den Abnehm-Markt erobert hat. Doch auch für uns Menschen mit Diabetes könnten solche Angebote ziemlich nützlich sein. Shileo hat uns ein Testpaket zur Verfügung gestellt und Redakteurin Mirjam hat die Produkte getestet.

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Zucker – die süße Verführung

Zu viel Zucker schadet den Zähnen, macht dick und erhöht das Risiko für Diabetes. Kinder sollten deshalb den sparsamen Konsum von Süßigkeiten genauso lernen wie den vorsichtigen Umgang mit Messer, Gabel, Schere und anderen Risiken, empfiehlt die Stiftung Kindergesundheit in einer aktuellen Stellungnahme. Doch wie bringt man ihnen das am besten bei?

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„Genuss-Apotheke“: Aromeneleganz

Das Echt essen-Gasthaus im September: Wer in Bad Säckingen die eleganten Gerichte genießt, braucht keine Apotheke.

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Ernährung bei Diabetes: Mehr Gemüse hilft Kalorien zu sparen und macht satt

Ernährung umstellen und Gewicht reduzieren – diese Ratschläge bekommen Menschen mit Typ-2-Diabetes in der Regel gleich nach ihrer Diagnose zu hören. Doch wie stellt man es an, weniger Energie zu sich zu nehmen, ohne dass den ganzen Tag der Magen knurrt? Das Zauberwort lautet Gemüse! Hier findest du ein wichtige Hintergrundinformationen und ein paar simple …

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Einschalten und informieren: #DiabetesDialog am 8. September

Die Aufklärungsaktion „Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7 PLUS“ strahlt am Donnerstag, 8. September 2022, den nächsten #DiabetesDialog aus.

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Vegetarische Würste mit „Knackgefühl“

Der richtige Knack der Wurst ist nicht zuletzt eine Sache der Physik. Ein Team des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung in Mainz hat untersucht, wie die Eigenschaften von pflanzlichen Proteinen das Mundgefühl vegetarischer und veganer Würste beeinflussen, so eine Pressemeldung des Max-Planck-Instituts für Polymerforschung.

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Rezept für Spaghetti mit veganer Pilzrahmsoße und Rucola-Topping

Cremige Pilzrahmsoße, frischer Rucola und vollwertige Spaghetti: Dieses Rezept für Spaghetti mit veganer Pilzrahmsoße und Rucola-Topping zeigt, wie sich mit wenigen Zutaten ein aromatisches und zugleich ausgewogenes Essen zubereiten lässt. In nur 25 Minuten entsteht ein unkompliziertes Gericht für jeden Tag.

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Rezept für vegane Birnen-Muffins mit Schokolade

Saftige Birnen, Haferflocken und dunkle Schokolade: Dieses Rezept für vegane Birnen-Muffins mit Schokolade verbinden aromatische Zutaten mit einer ballaststoffreichen Basis. Das Rezept zeigt, wie sich in kurzer Zeit ein unkomplizierter, vollwertiger Snack für den Alltag zubereiten lässt.

2 Minuten

Rezept für vegane Frühstücks-Bowl

Frisches Obst, pflanzliche Joghurt-Alternative und kernige Haferflocken: Dieses Rezept für eine vegane Frühstücks-Bowl kombiniert abwechslungsreiche Zutaten mit einer ausgewogenen Nährstoffbilanz. Damit lässt sich ein unkompliziertes, nährstoffreiches Frühstück schnell zubereiten.

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So gelingt’s: Essen mit weniger oder ganz ohne Fleisch

Können Sie sich vorstellen, auch mal auf Fleisch und Wurst zu verzichten? Sie müssen nicht gleich zum Vollzeit-Vegetarier oder zur Veganerin werden. Ihrer Gesundheit kommt es aber zugute, ganz bewusst Tage ohne Fleisch und Wurst einzuplanen. Es bietet neue geschmackliche Eindrücke, ist lecker und Ihrem Wohlbefinden tun Sie damit auch einen großen Gefallen. Wir geben Ihnen Tipps, wie das erfolgreich und dauerhaft funktionieren kann.

katrin-kraatz antwortete vor 2 Wochen, 3 Tagen

Für die Augenproblematik konnte bisher keine Kausalität gezeigt werden. Hier sind weitere Studien zu erwarten, deren Ergebnisse abzuwarten sind. Außerdem ist es ein sehr seltenes Ereignis. Details sind zum Beispiel zu finden im Deutschen Ärzteblatt unter https://www.aerzteblatt.de/themen/augenheilkunde/therapie-mit-glp-1-rezeptor-agonisten-okulaere-komplikationen-sind-selten-aber-visusbedrohend-e345aa92-a4f7-4f40-8146-b2967b577504.
Wir bemühen uns, mit unseren Beiträgen ausgewogen über die Ausgaben des Diabetes-Ankers hinweg alle Menschen mit Diabetes zu informieren – mal mehr über den einen, mal mehr über den anderen Typ und auch weitere Diabetestypen. Medikamente finden ebenfalls über die Ausgaben hinweg ausgewogen ihren Raum im Heft.