Ernährung

2 Minuten

Rezept für Spinat-Tomaten-Auflauf mit Reis und Garnelen

Spinat, Tomaten, Paprika und Garnelen machen diesen Auflauf zu einem abwechslungsreichen Ofengericht. Reis und Käse sorgen für Sättigung, genaue Nährwertangaben für dieses Rezept erleichtern die Planung bei Diabetes. Die Zubereitung dauert rund 80 Minuten.

2 Minuten

Rezept für Gurken-Minz-Salat mit Erdbeeren

Gurke, Erdbeeren, frische Minze und leichter Feta ergeben einen fruchtig-herben Sommersalat. Die Zubereitung dieses Rezepts dauert nur etwa 15 Minuten. Mit 246 Kilokalorien pro Portion und genauen Nährwertangaben passt es auch in einen diabetesgerechten Speiseplan.

3 Minuten

Tipps vom VDBD zum Fasten und Fastenbrechen: Was es beim Ramadan zu beachten gilt

Für fast fünf Millionen Muslime in Deutschland hat am 1. April der Fastenmonat Ramadan begonnen. Kranke, Schwangere und Alte sind von der religiösen Pflicht zwar ausgenommen, dennoch möchten viele an diesem sozio-kulturell wichtigen Ereignis teilhaben. Aber insbesondere bei einem instabilen Diabetes mellitus oder Schwangerschaftsdiabetes sollte auf das Fasten eher verzichtet werden oder sei nur unter engmaschiger Diabetesberatung zu empfehlen, mahnt der VDBD.

6 Minuten

Das Echt essen-Gasthaus im April: Nils Henkel – Natur pur

Das Echt essen-Gasthaus im April: Im eleganten Binger „Bootshaus“ begeistert der Spitzenkoch mit aromastarker Vitalküche, bei der auch Gemüse fulminant aufspielt.

2 Minuten

Pflanzenbasierte Ernährung: Ostern feiern und an den Festtagen Gesundes genießen

Mahlzeiten ohne Fleisch schmecken fad und machen nicht satt?! Die gemeinnützige Organisation diabetesDE – Deutsche Diabetes-Hilfe möchte mit diesen Vorurteilen aufräumen und zeigt mit Tipps und Rezeptideen, wie man die kommenden Feiertage auf gesunde Weise genießen kann.

Community-Beitrag

3 Minuten

Wissen, was bei Diabetes zählt – Gesünder unter 7 plus!

Eine Woche nach der letzten digitalen Veranstaltung „Wissen was bei Diabetes zählt: Gesünder unter 7 PLUS“ erzählt Lara vom Livestream und verrät euch, wo ihr das Ganze noch einmal ansehen könnt.

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Food-Trends: Was essen wir heute, was essen wir morgen?

Was essen Sie am liebsten? Jeder hat ja so seine Favoriten auf dem Teller – oder auf der Hand, wenn es schnell gehen muss. Ende letzten Jahres hat der Lieferservice Lieferando veröffentlicht, welche Gerichte am häufigsten bestellt werden. Und jedes Jahr sichtet die Trend-Forscherin Hanni Rützler die Food-Trends des Jahres. Mals sehen, ob Sie Ihre …

4 Minuten

Nudeln mal „anders“: Alternativen mit mehr Eiweiß oder Ballaststoffen

Knapp 10 Kilogramm Nudeln hat jeder Deutsche im Durchschnitt im letzten Jahr gegessen. Kein Wunder: Nudeln sind lecker, schnell gekocht und auch einfach zu lagern. Wären da nur nicht die vielen Kalorien und der hohe Gehalt an Kohlenhydraten … Aber es gibt ja immer mehr Alternativen, die reicher an Eiweiß oder Ballaststoffen sind als die „normalen“ Nudeln.

2 Minuten

Rezept für vegetarische Bolognese mit Makkaroni

Dieses Rezept für vegetarische Bolognese bringt reichlich Gemüse, veganes Hack und Makkaroni auf den Teller. Die würzige Soße köchelt in etwa 30 Minuten und liefert pro Portion 19 Gramm Ballaststoffe. Ein unkompliziertes Nudelgericht für alle, die Pasta gern einmal anders genießen.

2 Minuten

Rezept für Spinat-Auflauf mit Linsen-Pasta und Hähnchen

Dieses Rezept für Spinat-Auflauf mit Linsen-Pasta und Hähnchen ist unkompliziert, sättigend und reich an Eiweiß. Spinat, Paprika und Tomaten bringen Gemüse auf den Teller, Linsen-Nudeln zusätzliche Ballaststoffe. Alles kommt in eine Form und gart im Ofen goldbraun. Pro Portion sind es rund 63 Gramm Eiweiß.

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lena-schmidt antwortete vor 2 Tagen, 11 Stunden
Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena