- Ernährung
Rezept für Nudelsalat mit rosa Pfeffer
2 Minuten

Fruchtig, würzig, mediterran: Dieser Nudelsalat mit rosa Pfeffer vereint knackige Paprika, aromatische Tomaten und eine raffinierte Himbeer-Note – perfekt für warme Tage und in nur 20 Minuten zubereitet!
- 150 g Pasta, trocken, z.B. kurze Rigatoni
- etwas Salz
- 6 EL Himbeer-Essig
- 1 EL getrocknete, rosa Pfefferbeeren
- etwas frisch gemahlener Pfeffer
- etwas Paprikapulver mild und scharf
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 2 rote Paprikaschoten, gewürfelt
- 4 getrocknete Tomaten ohne Öl, in Streifen geschnitten
- 10 kleine Kirschtomaten, gewaschen
Nährwert pro Portionen ca.:
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