Rezept für Puten-Streifen mit Sommer-Gemüse

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Rezept für Puten-Streifen mit Sommer-Gemüse | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch
Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch
Rezept für Puten-Streifen mit Sommer-Gemüse

Puten-Streifen mit Kirschtomaten, Champignons und Zwiebeln in Thymian-Marinade: eiweißreiches Grill-Rezept ohne anrechnungspflichtigen Kohlenhydraten und 260 Kilokalorien – auch als Hähnchen-, Fisch- oder Tofu-Variante zubereitet.

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 4 TL getrockneter Thymian
  • etwas Paprika-Pulver, edelsüß
  • ½ TL Kräutersalz
  • etwas frisch gemahlener Pfeffer
  • 500 g Putenbrust, in Streifen geschnitten
  • 2 Gemüsezwiebeln, in mittelgroße Würfel geschnitten
  • 16 Kirschtomaten
  • 200 g Champignons, halbiert

Nährwert pro Portion ca.:

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  • stephanie-haack postete ein Update vor 2 Wochen

    Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂

    Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/

  • tako111 postete ein Update vor 2 Wochen

    Ich habe Ihr Heft 1-2/2026 leider erst jetzt in die Hände bekommen und war über den Bericht auf Seite 14 „Spritzen, aber kein Insulin“ schon verwundert. Zwar nennen Sie einige mögliche Nebenwirkungen der einzelnen Substanzen, jedoch fehlt ein Hinweis auf eine besonders schwerwiegende Komplikation: die Gefahr einer Schädigung des Sehnervs beziehungsweise anderer Augenstrukturen. Nach meinem Kenntnisstand kann diese Nebenwirkung unter Umständen nicht mehr reversibel sein.

    Ich würde mir wünschen, dass Sie bei künftigen Berichten auch auf solche Risiken eingehen und diese entsprechend berücksichtigen. Auffällig ist zudem, dass in Ihrem Heft häufig über Menschen mit Diabetes Typ 1 berichtet wird, während der Diabetes Typ 2 deutlich weniger Beachtung findet. Darüber hinaus entsteht der Eindruck, dass die entsprechenden Spritzenmedikamente bei Typ-2-Diabetes oftmals in einem überwiegend positiven Licht dargestellt werden, ja geradezu für den Typ 2 gegenüber beispielsweise Metformin, präferiert werden.

  • moira postete ein Update vor 3 Wochen, 4 Tagen

    Hallo! Ich fahre in den Ferien nach Paris und möchte gerne auf den Eiffelturm steigen. Mein Mann macht sich deshalb große Sorgen, weil die Treppe schon sehr lang ist.
    War jemand schon mal dort und hat den einen oder anderen Tipp?

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