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Rezept für Putenbrust mit Mandel-Brokkoli an Orangen-Soße

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Rezept für Putenbrust mit Mandel-Brokkoli an Orangen-Soße | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch
Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch
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Rezept für Putenbrust mit Mandel-Brokkoli an Orangen-Soße

Zart gebratene Putenbrust, frischer Brokkoli mit knackigen Mandeln und eine fruchtige Orangen-Soße: Dieses Rezept vereint leichte Küche mit vollem Geschmack. In nur 30 Minuten entsteht ein gesundes, ausgewogenes Essen.

  • 1 EL Mandel-Blättchen
  • 300 g Putenbrust
  • etwas frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 EL Rapsöl
  • etwas Kräutersalz
  • 150 ml Orangensaft, 100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz
  • 50 ml fettreduzierter Sahne-Ersatz, max. 7 % Fett
  • 400 g Brokkoli, in Röschen geteilt
  • plus Brokkoli-Strunk, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 – 2 TL gekörnte Gemüsebrühe

Nährwert pro Portionen ca.:

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