- Ernährung
Schweinefleisch süß-sauer mit Reis
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Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Fast Food“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 4/2017.
Zutaten für 2 Portionen:
150 g Thai-Duftreis, trocken
1 Gemüsezwiebel
1 rote und gelbe Paprikaschote
100 g frische Ananas oder Ananas ohne Zuckerzusatz aus dem Glas
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
200 g mageres Schweineschnitzel
1 EL Sesam- oder Rapsöl 10 g
1 EL Obstessig
etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2 – 3 Spritzer flüssiger Süßstoff
2 EL grob gehackter Koriander
Die Zubereitung:
Den Reis mit 300 ml Wasser nach Packungsangabe kochen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel abziehen, kalt waschen, halbieren und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen und in mittelgroße Stücke, Ananas in kleine Stücke schneiden. Die Chili mit Küchenhandschuhen halbieren, Kerne nach Geschmack (sie bringen Schärfe) entfernen, Chili waschen und sehr fein würfeln. Knoblauch abziehen, fein hacken. Fleisch kalt waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch mit Chili, Knoblauch und Zwiebelstücken scharf anbraten, dann herunterschalten und 5 bis 8 Minuten garen. Nun Gemüse, etwas Wasser und Essig zugeben, weitere 5 Minuten braten. Zum Schluss Ananas untermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
Mit Reis auf Tellern anrichten und mit gehacktem Koriander bestreut servieren.
Zubereitungszeit: 25 Min.
Nährwert pro Portion ca.:
30 g Eiweiß
12 g Fett
73 g Kohlenhydrate (davon 62 g anrechnungspflichtig)
7 g Ballaststoffe
70 mg Cholesterin
85 mg Natrium
875 mg Kalium
316 mg Phosphor
520 Kilokalorien
2 080 Kilojoule
von Kirsten Metternich
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2017; 66 (4) Seite 79
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schubidu postete ein Update in der Gruppe In der Gruppe:Diabetes-Technik vor 3 Wochen, 4 Tagen
Hallo zusammen,
ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!
stephanie-haack postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂
Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/
Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.
@calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!
@uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
Liebe Grüße