- Ernährung
Veggie Spinat-Pizza
< 1 minute
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Fast Food“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 4/2017.
Zutaten für 2 Portionen:
2 Zwiebeln
15 Kirschtomaten (150g)
300g passierte Tomaten
etwas Salz
1/2 TL getrockneter Oregano
60g Weizenvollkornmehl
60g Weizenmehl (Type 550)
1/2 Pck Backpulver
60g Magerquark
2 EL Sonnenblumenöl (20 ml)
3 EL fettarme Milch (30ml)
1 Ei
300g Tiefkühl Blattspinat, abgetropft
100g fettarmer geriebener Käse
Die Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Zwiebeln abziehen, kalt waschen, halbieren und in dünne halbe Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Die passierten Tomaten in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Aus den beiden Mehlen, Backpulver, Quark, Öl, Milch und Ei einen Quark-Öl-Teig bereiten (Abb. 1). Auf einer Silikonbackmatte mit einem Silikonnudelholz dünn ausrollen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, Teig auf den Springformboden setzen. Die Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen (Abb. 2). Dann den abgetropften Blattspinat und die halbierten Kirschtomaten gleichmäßig daraufgeben.
Zum Schluss die dünnen Zwiebelringe darübergeben und mit geriebenem Käse bestreuen (Abb. 3). Im vorgeheizten Ofen in 30 bis 35 Minuten backen. Die Pizza schmeckt warm und auch kalt und eignet sich auch zum Einfrieren.
Zubereitungszeit: 15 Min. + 35 Min. Backzeit
Nährwert pro Portion ca.:
36 g Eiweiß
23 g Fett
54 g Kohlenhydrate (davon 38 g anrechnungspflichtig)
11 g Ballaststoffe
128 mg Cholesterin
720 mg Natrium
1 600 mg Kalium
712 mg Phosphor
567 Kilokalorien
2 268 Kilojoule
von Kirsten Metternich
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2017; 66 (4) Seite xx
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lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 2 Wochen
Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
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schubidu postete ein Update in der Gruppe In der Gruppe:Diabetes-Technik vor 3 Wochen, 4 Tagen
Hallo zusammen,
ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!
stephanie-haack postete ein Update vor 1 Monat, 2 Wochen
Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂
Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/
Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.
@calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!
@uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
Liebe Grüße