Vitamine und Mineralstoffe: Wann Nahrungsergänzung sinnvoll sein kann

Fast jeder Erwachsene hierzulande hat schon einmal ein Vitalstoff-Produkt eingenommen. Für den einen gehören sie zum täglichen Ritual, für andere kommen sie in besonderen Lebenssituationen in Frage. Gerade im Hinblick auf den Diabetes gibt es immer wieder vermeintlich gute Ratschläge, welcher Vitalstoff als Nahrungsergänzung die Stoffwechsellage optimal unterstützen soll. Doch was ist wirklich sinnvoll?

Präparate mit Vitalstoffen, also Vitaminen und Mineralstoffen, sind rechtlich gesehen Lebensmittel. Die Nahrungs-Ergänzungsmittel können die Lebensmittel-Auswahl, wie der Name bereits sagt, zwar ergänzen, jedoch weder ersetzen noch Krankheiten heilen. Kritisch ist, dass die Wirksamkeit solcher Produkte vor dem Inverkehrbringen nicht explizit geprüft werden muss.

Die europäische Verordnung für gesundheitsbezogene Aussagen (Health Claims) legt daher fest, dass bestimmte Angaben, wie Heil- oder nicht wissenschaftlich belegte Versprechen, nicht auf der Packung stehen oder als Werbung genutzt werden dürfen. Laut dem Verbraucherzentrale Bundesverband missachten viele Influencer diese Regeln allerdings. Der Verband fordert daher strengere Überwachungen im Hinblick auf Werbung für Nahrungs-Ergänzungsmittel. Es lohnt sich also ein kritischer Blick auf das, was im Internet verbreitet wird.

Acht von zehn Menschen setzen auf Nahrungs-Ergänzungsmittel

Laut aktuellen Angaben des Deutschen Lebensmittelverbands, basierend auf einer Studie im Auftrag des Portals Lebensmittelklarheit.de, nutzen acht von zehn Befragten regelmäßig ein oder mehrere Nahrungs-Ergänzungsmittel. Rund jeder Fünfte glaubt, dass die Einnahme zu einer gesunden Ernährung sowie zur Förderung der Gesundheit dazugehört. Die beliebtesten Vitalstoffe sind Vitamin C, Multivitamine mit Mineralstoffen, Vitamin D allein oder in Kombination mit weiteren Vitalstoffen, Magnesium, Kalzium und Zink.

Rezept-Ideen für Ernährung mit vielen Vitalstoffen

Puten-Filets mit gebratenem Chicorée

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