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Kirsten Metternich von Wolff

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Kirsten Metternich von Wolff hat eine ernährungs­medizinische Ausbildung mit Zusatzqualifikation bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Seit mehr als 20 Jahren arbeitet sie als freie Journalistin, Buchautorin und Referentin. Gesunde Ernährung bei Diabetes ist einer ihrer thematischen Schwerpunkte.

290 Beiträge von Kirsten Metternich von Wolff

Rezept für Nudelsalat mit rosa Pfeffer | Foto: MedTriX/Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Nudelsalat mit rosa Pfeffer
Fruchtig, würzig, mediterran: Dieser Nudelsalat mit rosa Pfeffer vereint knackige Paprika, aromatische Tomaten und eine raffinierte Himbeer-Note – perfekt für warme Tage und in nur 20 Minuten zubereitet!
Rezept für Joghurteis im Zitronenboot | Foto: MedTriX/Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Joghurteis im Zitronenboot
Erfrischend, leicht und sommerlich: Joghurteis im Zitronenboot kombiniert cremigen griechischen Joghurt mit spritziger Zitrone – ein kalorienarmer Genuss, hübsch serviert in der eigenen Schale!
Rezept für Lachs-Spieße mit Zitronen-Kräuter-Dip | Foto: MedTriX/Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Lachs-Spieße mit Zitronen-Kräuter-Dip
Zart gegrillter Lachs, frische Zitrone und ein würziger Kräuterdip: Dieses Rezept für Lachs-Spieße mit Zitronen-Kräuter-Dip bringt Sommer auf den Teller und begeistert mit leichtem Genuss, viel Eiweiß und mediterranem Aroma in nur 30 Minuten.
Rezept für Blumenkohl-Pizza | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Blumenkohl-Pizza
Knusprig, würzig und low carb: Dieses Rezept für Blumenkohl-Pizza mit Thunfisch, Tomaten und Rucola spart Kalorien, nicht aber am Geschmack – eiweißreich, gemüsestark und ideal für alle, die bewusst genießen wollen.
Die besten Früchte bei Diabetes: Beeren-Obst | Foto: Pixel-Shot – stock.adobe.com

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Die besten Früchte bei Diabetes: Beeren-Obst
Bunt und lecker, prall gefüllt mit hochwertigen Inhaltsstoffen und dabei auch noch kalorienarm – das sind Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Co. Besonders in der warmen Jahreszeit ist Beeren-Obst aus heimischen Gefilden auf dem Markt erhältlich. Jetzt heißt es: einkaufen und genießen.
Rezept für Crêpes mit Beeren und Erdnüssen | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

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Rezept für Crêpes mit Beeren und Erdnüssen
Fruchtig, cremig, knackig: Diese Rezept für Crêpes mit Quark, frischen Beeren und einem Topping aus Erdnüssen ist ein Genuss für Frühstück oder Dessert – leicht, proteinreich und in weniger als einer Stunde zubereitet.
Rezept für Himbeer-Biskuitrolle | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Himbeer-Biskuitrolle
Locker, fruchtig und überraschend leicht: Dieses Rezept für eine Himbeer-Biskuitrolle verbindet luftigen Teig mit cremiger Joghurtfüllung, frischen Beeren und zarter Schokolade – perfekt für den Sommer und dennoch figurfreundlich.
Rezept für Lasagne mit Veggie-Hack und Gemüse | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Lasagne mit Veggie-Hack und Gemüse
Herzhaft, sättigend und ganz ohne Fleisch: Dieses Rezept für Lasagne mit Sojaschnetzeln, frischen Tomaten und Gemüse überzeugt mit viel Eiweiß, wenig Fett und vollem Geschmack – ideal für eine leichte, vegane Alltagsküche.
Community-Rezept: Gnocchi in Steinpilzcreme-Soße von Luciana | Foto: MedTriX / Bernhard und Gabi Kölsch
Community-Beitrag

3 Minuten

Community-Rezept: Gnocchi in Steinpilzcreme-Soße von Luciana
Cremig, würzig und in nur 20 Minuten auf dem Teller: Lucianas Community-Rezept für Gnocchi in Steinpilzcreme-Soße sind der perfekte Seelenwärmer für den Feierabend – schnell zubereitet, herrlich aromatisch und angenehm leicht.
Rezept für Nudelsalat mit Blaubeeren - Foto | Foto: MedTriX/Bernhard und Gabi Kölsch

2 Minuten

Rezept für Nudelsalat mit Blaubeeren
Fruchtig, würzig, überraschend: Dieser sommerliche Nudelsalat mit Blaubeeren, Rucola, Walnüssen und Feta zeigt, wie gut süß und herzhaft harmonieren – ein schneller Genuss mit dem gewissen Extra.
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  • lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 1 Woche, 6 Tagen

    Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
    Den Link und weitere Infos gibt es hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juli/

    Wer ist am Start?

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  • Hallo zusammen,
    ich möchte im Herbst auf eine Patchpump umsteigen, daher würde mich interessieren, ob jemand mit der Nano touchcare Erfahrungen machen konnte. Lieben Dank für Rückmeldungen im Voraus!

    • Hey, ja ich nutze aktuell das Medtrum Nano System also CGM + Patchpumpe. Zuvor hatte ich das Omnipod Dash (war schon sehr gut) aber das Medtrum System ist eine ganz andere Welt (im positiven) der Automodus läuft und hält die Werte größtenteils stabil. Auch die Auto Bolus Abgabe (nur auswählen Frühstück, mittag, Abendessen oder snack) Damit brauchst du bei bis bis zu 90g Kolenhydrate nicht mehr den Bolusrechner verwenden, kannst du aber bei Bedarf trotzdem jederzeit. Es hat mein Leben verändert, auch dass du wenn du möchtest eine Schnittstelle (smartphone eine App für Cgm+Pumpe) funktioniert einwandfrei. Das einzige wo man aufpassen muss, man sollte den Sensor gelegentlich kalibrieren. Der Dexcom g7 war ohne kalibrieren etwas genauer, aber die Vorteile vom Medtrum überwiegen. Ich kann’s nur empfehlen. Viel Erfolg beim Einstieg! Melde dich gerne falls du noch konkrete Fragen hast. Erfahrung in der Praxis hab icb schon einige Monate hinter mir.

    • @calvin240: Super, dass du geantwortet hast. Ich hatte vor einiger Zeit die gleiche Frage. Auch ich werde diese Pumpe ab Herbst nutzen. Bin aber absoluter Pumpenneuling. Darf ich dich bei Bedarf anschreiben? Viele Grüße aus der schönen Rhön!

    • @uho1: klar kannst du gerne machen. Wenn du Allgemein Pumpenneuling bist (jeder hat andere Anforderungen) aber aus meiner Sicht ist eine Patchpumpe also auch das Medtrum Nano die innovativste Behandlungsmöglichkeit.
      Liebe Grüße

  • Jetzt schon vormerken: Das nächste virtuelle Community-MeetUp findet am 10. Juni statt. Wir freuen uns drauf! 🙂

    Alle Infos hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juni2026/