- Ernährung
Aprikosen-Himbeer-Schichtaufstrich
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Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Auf geht’s ans Eingemachte!“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 7/2018.
Zutaten für 1 Liter Konfitüre:
500 g Himbeeren
500 g Aprikosen
50 g Cashewkerne, natur
50 g Pistazien, natur
350 g Gelierzucker mit Stevia
Die Zubereitung:
4 Gläser mit Schraubdeckel zu je 250 ml bereitstellen. Himbeeren verlesen, waschen und auf einem Küchenkrepp trocknen. Aprikosen waschen, halbieren, Stein auslösen und Fruchtfleisch würfeln. Cashewkerne und Pistazien getrennt voneinander mittelfein bis fein hacken, zur Seite stellen.
Für die Aprikosenkonfitüre Früchte in einem Topf mit 175 g Stevia-Gelierzucker mischen, zum Kochen bringen und 3 Minuten unter Rühren kochen lassen. Von der Kochstelle nehmen, mit einem Passierstab nach Geschmack pürieren und die gehackten Cashewkerne unterrühren. Aprikosenkonfitüre bis zur Hälfte in jedes Glas gießen, 15 Minuten abkühlen lassen.
Für die Himbeerkonfitüre die Beeren mit restlichem Stevia-Gelierzucker zum Kochen bringen, 3 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen. Nach Geschmack mittels Passierstab sämig pürieren und die gehackten Pistazien unterrühren.
Auf die Aprikosenkonfitüre gießen, Gläser fest verschließen und abkühlen lassen.
Nährwert pro 10-g-Portion ca.:
0 g Eiweiß
0,4 g Fett
3 g Kohlenhydrate (davon 3 g anrechnungspflichtig)
0 g Ballaststoffe
0 mg Cholesterin
0 mg Natrium
23 mg Kalium
6 mg Phosphor
16 Kilokalorien
64 Kilojoule
von Kirsten Metternich von Wolff
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2018; 67 (7) Seite 79
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thomas55 postete ein Update vor 1 Woche
Hallo Philipa,
beim Umstieg auf eine Pumpe musst du als Mensch fast genauso viele Entscheidungen treffen wie bei der ICT. Schätzfehler bleiben also. Du kannst aber die Basalrate individuell einstellen, z.B. In den frühen Morgenstunden mehr Insulin zuführen. Auch bei körperlichen Anstrengungen kannst du die Basalrate für eine Zeit stoppen, das morgens oder abends gespritzte Basalinsulin wirkt dagegen weiter. Auch bei Schätzfehlern und ansteigendem Zuckerwert kannst du einfach mit dem Drücken von Knöpfen o.ä. Insulin geben. Je nach Situation würdest du keine Spritze rausholen. Bei mir haben sich damals vor 12 Jahren beim Umstieg auf die Pumpe vor allem die Spitzen oben und unten verringert, die mein Doc damals immer als zu viel und zu groß angesehen hat. Der HbA1c, der damals entscheidende Wert, hat sich bei mir nur minimal verbessert. GMI und TIR gab es damals noch nicht, jedenfalls nicht für Patienten. Beim Umstieg auf AID haben sich bei mir GMI und TIR verbessert. Aber “automatisch” funktioniert das auch nur begrenzt. Wenn du z.B. Sport machst, kann ein AID-System die Insulinzufuhr maximal auf Null setzen, aber Zucker kann dir Pumpe auch nicht zuführen.
Aber meine Meinung: Der Umstieg von ICT auf Pumpe war für mich eine sehr gute Entscheidung würde ich immer wieder so machen.
Viel Erfolg
Thomasphilipa postete ein Update vor 1 Woche, 1 Tag
Hallo zusammen,
Ich bin neu hier und wollte fragen ob sich euer GMI Wert gebessert hat nachdem ihr eine Pumpe bekommen habt?
lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 3 Wochen, 1 Tag
Reminder: Das nächste Community-Meetup findet am 15. Juli statt!
Den Link und weitere Infos gibt es hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-juli/Wer ist am Start?
Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im Juli – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 15. Juli! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
Hallo philipa,
Nein, mein GMI nicht, aber meine “Time in happyness” 🙂
Aber das hängt von der individuellen Situation ab.
Bei mir war die Umstellung z.B. damit verbunden, dass ich mehr Flexibilität im Alltag zulassen konnte.
Bei vielen anderen fällt die “Sorge” um nächtliche Blutzuckerverläufe weg.
Aber es gibt auch viele Menschen da draußen, die ihr Leben super mit ICT “rocken”. 🙂
Beste Grüße