- Ernährung
Bunte Gemüsespieße mit Grillkäse
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Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Grillen und Marinieren – Sommer & Sonne & Party“, erschienen in Diabetes-Journal-Ausgabe 8/2011.
Statt Salat zum Fleisch schmeckt auch ein Gemüsespieß klasse den sollten Sie sich nicht entgehen lassen.
Zutaten für 2 Portionen:
1 kleine Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
6 mittelgroße Champignons
1 Zwiebel
2 Scheiben Grillkäse à 60 g
2 EL Olivenöl
etwas Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer
etwas Paprikapulver
Außerdem
4 große Holz- oder Metallspieße
Die Zubereitung:
Die Zubereitung: Zucchini, Paprika und Champignons putzen und waschen. Zucchini und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, Champignons ggf. halbieren, je nach Größe. Die Zwiebel schälen, kalt abwaschen und vierteln. Den Grillkäse ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Aus Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver eine Marinade rühren. Das Gemüse mit dem Käse im Wechsel auf die Spieße stecken. Dann von allen Seiten mit der Gewürzmarinade einpinseln und eine halbe Stunde ziehen lassen.
Jetzt Spieße etwa 10 Minuten von allen Seiten grillen am besten auf einer Alugrillschale.
Nährwert pro Portion ca.:
20 g E, 24 g F, 6 g KH, davon 0 g KH anrechnungspflichtig, 4 g Ba, 30 mg Chol, 660 mg Na, 580 mg K, 500 mg Ph, 320 kcal, 1 280 kJ
von Kirsten Metternich
Kontakt:
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz, Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90, E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2011; 60 (8) Seite 73
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moira postete ein Update vor 1 Woche
Hallo! Ich fahre in den Ferien nach Paris und möchte gerne auf den Eiffelturm steigen. Mein Mann macht sich deshalb große Sorgen, weil die Treppe schon sehr lang ist.
War jemand schon mal dort und hat den einen oder anderen Tipp? -
irenesutter postete ein Update vor 2 Wochen, 1 Tag
hallo zusammen
ich bin neu und habe eine Frage an euch:
Wie muss ich vorgehen um defekte Sensoren (freestyle libre 2) bei der Firma Abbot zu reklamieren? Und werden diese zurückerstattet?-
Auf der Seite von freestyle libre gibt es eine Telefonnummer über die man Sendoren reklamieren kann – dauert ein wenig klappt aber gut.
Meistens bekommt man neuen neuen Sensor. -
Dann bewegen wir uns vermutlich außerhalb von Deutschland? In D ist der Freestyle Libre 2 ja gar nicht mehr erhältlich.
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lena-schmidt hat eine Umfrage erstellt vor 2 Wochen, 2 Tagen
Am Montag findet unser nächstes Community-Meetup statt. Kommt gerne vorbei 🙂
https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-mai-2026/Wer ist dabei?
Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im Mai – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 11. Mai! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
