- Ernährung
Rezept für Guten-Morgen-Porridge
2 Minuten
Haferflocken, frisches Obst und ein Löffel Erdnussmus: Dieses Rezept für Guten-Morgen-Porridge zeigt, wie sich in wenigen Minuten ein unkompliziertes Frühstück zubereiten lässt – mild süß, ballaststoffreich und unkompliziert, liefert es eine warme, sättigende Grundlage für den Tag.
Rezept: Guten-Morgen-Porridge
Zutaten für 1 Portion:
- 2 EL Haferflocken, 20 g
- 150 ml Haferdrink
- 2 EL Haferfleks, 20 g
- 1 kleiner Apfel, 100 g
- 100 g Blau-, Brom- oder Erdbeeren
- 1 TL Erdnussmus Crunchy ohne Zucker
- ½ TL gemahlener Zimt
Zubereitungszeit: ca. 12 Minuten
Nährwert pro Portion ca.:
- 10 g Eiweiß
- 10 g Fett
- 69 g Kohlenhydrate (davon 50 g anrechnungspflichtig)
- 12 g Ballaststoffe
- 0 mg Cholesterin
- 5 mg Natrium
- 422 mg Kalium
- 186 mg Phosphor
- 406 Kilokalorien
- 1 624 Kilojoule
Zubereitung
- Haferflocken mit Haferdrink in eine Schale geben und verrühren. Für eine Minute bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen. Alternativ in einem Topf auf dem Herd aufkochen und kurz quellen lassen.
- Apfel mit Schale waschen und fein reiben. Nach einer Minute Apfelraffel, Haferfleks und Erdnussmus dazugeben und eine weitere Minute in der Mikrowelle garen. Alternativ in den Topf geben und noch einmal aufkochen lassen.
- Beerenobst waschen, auf einem Küchenkrepp trocknen. Haferporridge kurz stehen lassen, dann gemahlenen Zimt und Beeren unterrühren, lauwarm genießen.
Dieses Rezept ist Teil des Beitrags „Hafer – locker-flockiger Genuss“.
Weitere Rezepte zum Thema:
- Möhrenplätzchen mit Kräuterquark
- Gefüllte Zucchini mit Haferkruste und Salat
- Crunchy Hafercups mit cremigem Topping
- Leserrezept: Hähnchen-Pilz-Pasta
Anmerkungen zu den Rezepten: Kohlenhydrate aus Gemüse (z.B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie etc.) sind bis zu einer 200-g-Portion je Sorte nicht blutzuckerwirksam. Hilfe für das Schätzen der KH-Portionen geben KH-Tabellen (siehe die Diabetes-Journal-Nährwerttabelle – BE, KE und Kalorien auf einen Blick mit 1000 Lebensmitteln, K. Metternich von Wolff, Kirchheim-Verlag, Mainz 2020). Die berechneten Natriumwerte beziehen sich nur auf den natürlichen Natriumgehalt der Lebensmittel und nicht auf Salz, Brühe etc., die zum Würzen in den Rezepten verwendet werden.
Rezepte für Menschen mit Diabetes
Anregungen zur Ernährung mit einer Insulin-Therapie sowie Ideen fürs Essen und Trinken, die den Blutzuckerspiegel und das Gewicht schonen: Auf dem Diabetes-Anker veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte mit genauen Nährwertangaben für leckere Gerichte und Snacks – geeignet sowohl für Menschen mit Typ-1-Diabetes als auch Typ-2-Diabetes und erstellt mit ernährungsmedizinischer Expertise.
von Kirsten Metternich von Wolff
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2019; 68 (7) Seite 87
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uho1 postete ein Update vor 23 Stunden, 22 Minuten
@calvin240
Ich hätte eine Frage zum
Bestellablauf und deinen Erfahrungen mit Medtrum. Könnte ich dich auch „privat“ anschreiben? Wenn du vielleicht meine Freundschaftsanfrage annimmst? Gruß UteHabe ich angenommen, schreibe mir gerne eine Nachricht
Liebe Grüße
123novesia postete ein Update vor 2 Tagen, 20 Stunden
Bin neu hier. Typ2. Meine Werte verschlechtern sich obwohl ich nicht anders esse und mehr Bewegung eingebaut habe. Denke Stress ist hier das Hauptthema. Pflegebedürftige Mutter und Sohn steht im Stastsexsmen. Habe seit Jahren auch Depressionen und Panikattacken. Bin verzweifelt.
Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena
jseiffert postete ein Update vor 1 Woche, 2 Tagen
Hallo zusammen,
heute findet unser nächstes Community-MeetUp via Teams statt.
Alle Infos gibt es hier: https://diabetes-anker.de/veranstaltung/virtuelles-diabetes-anker-community-meetup-im-september-26
Wir freuen uns auf Euch! 🙂Virtuelles Diabetes-Anker Community-MeetUp im September – Diabetes-Anker
Wir freuen uns auf das nächste Community-MeetUp am 8. September! 1x im Monat treffen wir uns und tauschen uns rund um das Thema Diabetes aus. Die ganze Community ist herzlich eingeladen. […]
