- Ernährung
Hähnchen süß-sauer mit Reis und Cashewkernen
< 1 minute
Rezept zum Essen und Trinken-Beitrag „Nüsse“, erschienen in der Diabetes-Journal-Ausgabe 9/2011.
Zutaten für 2 Portionen:
100 g Jasmin- oder Thai-Duftreis, roh
200 g Wasser
2 TL Rapsöl
300 g Hähnchengeschnetzeltes
1 Gemüsezwiebel
2 mittlere Möhren
1 rote Paprikaschote
etwas Currypulver
½ TL Asia-Würzsalz
2 EL Sojasauce
½ Glas asiatische süß-saure Soße mit Gemüse, 200 g
etwas Wasser
30 g Cashewkerne
etwas mildes Paprikapulver
Die Zubereitung:
Den Reis in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen und auf mittlerer Flamme in 15 bis 20 Minuten garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch hineingeben und von allen Seiten in etwa 4 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, kalt abwaschen und vierteln. Möhren putzen, schälen und waschen, Paprika putzen, waschen. Möhren in dünne Scheiben schneiden, Paprika in mittlere Stücke schneiden. Zwiebeln und Möhren in die Pfanne geben, 5 Minuten mitdünsten, dann die Paprika dazugeben und kurz mitdünsten. Mit den Gewürzen und der Sojasauce abschmecken und durchrühren. Nun die süß-saure Sauce dazugeben und etwas Wasser in die Pfanne gießen. Alles miteinander mischen, kurz aufkochen lassen. Mit den Cashewkernen und etwas Paprikapulver würzen. Den gekochten Reis auf zwei Tellern portionieren, Sauce darübergeben und genießen.
Nährwert pro Portion ca.:
46 g E
19 g F
78 g KH, davon 56 g KH anrechnungspflichtig
9 g Ba
90 mg Chol
310 mg Na
1290 mg K
540 mg Ph
665 kcal
2660 kJ
von Kirsten Metternich
Kontakt:
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-journal.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2011; 60 (9) Seite 78
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bloodychaos postete ein Update vor 3 Tagen, 2 Stunden
Hey, brauche Eure Hilfe. Habe den G7 genutzt. Als der über mehrere Monate (Frühjahr/Sommer 2025) massive Probleme (teils Abweichungen von 150 mg/dL, Messfaden schaute oben heraus) machte bin ich zum G6 zurückgegangen. Dessen Produktion wird nun eingestellt. Ich habe solche Panik, wieder den G7 zu nutzen. Habe absolut kein Vertrauen mehr in diesen Sensor. Aber mit meiner TSlim ist nur Dexcom kompatibel. Ich weiß nicht was ich machen soll, ich habe solche Angst.
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loredana postete ein Update vor 4 Tagen, 22 Stunden
Die Registrierung mit dem Geburtsjahr war echt sportlich. Wollte es schon fast wieder abbrechen.
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ambrosia postete ein Update vor 5 Tagen, 20 Stunden
Ich wünsche allen einen schönen Mittwoch.
Mit “meinem” Omnipod 5 wird der Dexcom G7 Ende 2026 voraussichtlich der einzige verfügbare Sensor sein.
So richtig begeistert über die Einstellung des G6 bin ich auch nicht, auch wenn es absehbar war.
Ich habe einfach die Hoffnung, dass die Qualitätsprobleme beim G7 bis dahin ausgestanden sind.
Ich warte das Thema noch einige Monate ab.
Wenn ich Ende 2026 feststelle, dass die Kombination aus meiner Pumpe und dem CGM für mich nicht funktioniert, bin mir sicher, dass meine Diabetes-Ärztin und ich eine gute Lösung für mich finden.
Hier habe ich aufgeschnappt, dass für die t:slim wohl eine Anbindung des Libre 3 in der Mache ist:
https://insulinclub.de/index.php?thread/36852-t-slim-mit-libre-3-wann/
Leider steht keine überprüfbare Quelle dabei. 🤷♂️
Ein weiterer mir wichtiger Gedanke:
Angst und Panik sind in diesem Zusammenhang vermutlich keine hilfreichen Ratgeber. Hoffentlich schaffst Du es, dem Thema etwas gelassener zu begegnen.
(Das sagt der Richtige: Ich habe in meinem letzten DiaDoc-Termin auch die Hausaufgabe bekommen, mal zu schauen, was mir gut tut.)
@ole-t1: Hey Ole, ganz lieben Dank für Deine Nachricht. Die Produktion des G6 endet laut einem Artikel auf dieser Seite ja zum 1. Juli 2026. Wann der Libre3 mit der TSlim kompatibel sein wird weiß man ja noch nicht. An sich gefällt mir Dexcom auch besser als Libre und die erste Zeit lief der G7 ja auch super bei mir. Ich kann mir schwer vorstellen, dass der G7 von heute auf Morgen nicht mehr bei mir funktioniert? Es gab ja auch das Gerücht das Dexcom eine zeitlang Produktionsprobleme hatte, dass wäre ja eine Erklärung, aber da geht Dexcom natürlich auch nicht mit hausieren.
@bloodychaos: Moin, ich benutze den G 7 seit Dezember 2022 (vorher G 6). Seit Dezember 2024 in Kombination mit der t:slim X 2 Ja, es hat immer mal wieder einen Sensor gegeben, der nicht richtig funktioniert hat . Dann wurde ein neuer gesetzt, der Vorfall an Dexcom gemeldet und es gab dann wenige Tage später einen neuen Sensor.
Wie ole-t1 schon geschrieben hat, erst einmal die Ruhe bewahren und nicht in Panik verfallen. Alle auf dem Markt erhältlichen Sensoren haben Schwankungen in der Genauigkeit ihrer Angaben. Wichtig ist daher zu beurteilen, ob das, was der Sensor anzeigt, überhaupt sein kann.
Zum Beispiel durch blutiges Nachmessen (dabei bitte dran denken, dass der Gewebezucker, den die Sensoren messen, rd. 20-30 Minuten hinter dem Blutzucker hinterher hinkt).