Kita-Kinder an vier Projekttagen zu kleinen Ernährungsexperten gemacht

In einer Aktion der SRH Hochschule für Gesundheit haben Studierende Kita-Kinder in Sachen Ernährung geschult. An vier Projekttagen wurden sie auf eine spielerische, interaktive Art und Weise die verschiedenen Lebensmittelgruppen nähergebracht und so zu kleinen Ernährungsexperten gemacht.

Um Kinder schon im Vorschulalter für gesunde Ernährung zu sensibilisieren, haben Studierende des Bachelor-Studiengangs Ernährungstherapie und -beratung der SRH Hochschule für Gesundheit ein ganz besonderes Projekt im AWO-Montessorihaus Zwergenland in Eisenberg durchgeführt. Dabei wurde der Fokus nicht darauf gelegt, wo die Produkte herkommen oder wie sie hergestellt werden. Vielmehr ging es darum, welche Nährstoffe die Lebensmittelgruppen enthalten. Und was sie unserem Körper Gutes – oder in Bezug auf Zucker – auch Schlechtes tun. Nach den vier Projekttagen, erhielten alle Kinder eine Urkunde, die sie als Ernährungsexpertinnen und Ernährungsexperten ausgezeichnet hat, heißt es in einer Pressemitteilung der Hochschule.

Früh übt sich …

„Die Ernährung spielt bereits in jungen Jahren eine wichtige Rolle, da sie die spätere Gesundheit entscheidend beeinflusst. Daher sollte auch die Ernährung in Kindertageseinrichtungen gesund sein. Verschiedene Studien zeigen jedoch, dass die Verpflegung dort zum Großteil nicht den Anforderungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung entspricht. Viele Kinder erreichen so die Verzehrempfehlungen bei Obst und Gemüse nicht. Bei Süßigkeiten oder Fleisch überschreiten sie diese hingegen“, erläutert Prof. Dr. Dorothea Portius. Sie ist Studiengangsleiterin im Bachelor-Studiengang Ernährungstherapie und -beratung an der SRH Hochschule für Gesundheit am Campus Gera.

Die Ernährungsberatung in Kindergärten oder Schulen ist im Studiengang Ernährungstherapie und -beratung nur eine von vielen Karrieremöglichkeiten. Da das Studium interdisziplinär ausgerichtet ist und eine einmalige Kombination an Fachwissen aus den Bereichen Biologie, Chemie und Medizin, aber auch Psychologie und Betriebswirtschaft vermittelt, werden die Studierenden optimal auf verschiedene Arbeitsgebiete vorbereitet. Dies kann z.B. in ambulanten und klinischen Stellen für Ernährungsberatung, bei Patientenverbänden sowie- und Verbraucherverbänden oder in Apotheken mit ernährungstherapeutischem Schwerpunkt sein.

von Redaktion Diabetes-Anker

Das Redaktionsteam des Diabetes-Ankers besteht aus erfahrenen Journalistinnen und Journalisten – teils mit medizinischem und naturwissenschaftlichem Hintergrund sowie selbst von Diabetes betroffen – die seit vielen Jahren zum Thema Diabetes publizieren.

mit Materialien der SRH Hochschule für Gesundheit