- Ernährung
Lebensmitteleinkauf: lokal oder Bio?
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Fünf Portionen frisches Gemüse und Obst sollen es täglich sein. Erdbeeren zu Weihnachten oder Spargel im Herbst können in puncto Qualität und Geschmack mit Saisonware nicht mithalten. Nur: Muss alles auch noch Bio sein?
37 Prozent der Deutschen kaufen ausschließlich frisches Gemüse und Obst, verzichten beispielsweise auf Produkte aus Dose, Glas oder Kühltruhe. Und: Jeder vierte Verbraucher bevorzugt Fleischprodukte direkt vom Metzger, heißt es in einer aktuellen Umfrage des Marktforschungsinstituts Toluna. Im Auftrag der Hannoverschen Leben wurden im Juli 1.000 Bundesbürger online befragt.
Saisonal wichtiger als bio und Fair Trade
Erzeugnisse aus der Region sind für jeden Zweiten ein entscheidendes Kaufargument. 4 von 100 Bundesbürgern kaufen nur fair gehandelte Nahrungsmittel, 6 Prozent ausschließlich Bio-Produkte. Konventionell angebaute und Bio-Produkte haben gemein, dass sie in ihrer Hochsaison etwa den gleichen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen und Ballaststoffen haben. Verfechter von Bio-Produkten sind oft der Meinung, dass Bio einen besseren Geschmack hat. Bei Fair Trade spielt das persönliche Gewissen eine entscheidende Rolle.
Rund 50 Prozent ist es wichtig, dass Lebensmittel gesund und kalorienarm sind. Ebenfalls 50 Prozent wünschen sich Lebensmittel mit wenig Zucker. Thema Gemüse und Obst: Versuchen Sie, zu jeder Hauptmahlzeit etwas Knackfrisches zu essen wie Kirschtomaten oder Essiggurken, ein Stück Obst als Dessert oder zum Frühstück. Einen Salat am Abend, Saisongemüse mittags. Praktisch, kalorienarm und schnell gemacht sind übrigens Gemüsesuppen.
von Kirsten Metternich
Kirchheim-Verlag, Kaiserstraße 41, 55116 Mainz,
Tel.: (0 61 31) 9 60 70 0, Fax: (0 61 31) 9 60 70 90,
E-Mail: redaktion@diabetes-online.de
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2015; 64 (11) Seite 38
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123novesia postete ein Update vor 1 Tag, 18 Stunden
Bin neu hier. Typ2. Meine Werte verschlechtern sich obwohl ich nicht anders esse und mehr Bewegung eingebaut habe. Denke Stress ist hier das Hauptthema. Pflegebedürftige Mutter und Sohn steht im Stastsexsmen. Habe seit Jahren auch Depressionen und Panikattacken. Bin verzweifelt.
jseiffert postete ein Update vor 1 Woche, 1 Tag
Hallo zusammen,
heute findet unser nächstes Community-MeetUp via Teams statt.
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lena-schmidt postete ein Update vor 1 Monat, 1 Woche
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Liebe @123novesia, willkommen in unserer Community. Es tut mir sehr leid zu lesen, wie viel gerade auf deinen Schultern liegt. Die Sorge um deine Mutter, der Stress rund um das Staatsexamen deines Sohnes und dazu Depressionen und Panikattacken. Dass dich das erschöpft und verzweifelt macht, ist sehr verständlich.
Bitte mach dir keine Vorwürfe: Verschlechterte Werte bedeuten nicht automatisch, dass du etwas falsch machst. Stress und psychische Belastungen können den Blutzucker beeinflussen. Trotzdem wäre es wichtig, die Veränderungen zeitnah mit deiner Diabetespraxis oder deiner Hausärztin/deinem Hausarzt zu besprechen, damit auch andere Ursachen ausgeschlossen und die Behandlung gegebenenfalls angepasst werden kann.
Du musst das alles nicht allein tragen. Vielleicht gibt es für deine Mutter Unterstützung durch Angehörige, einen Pflegestützpunkt oder einen ambulanten Dienst. Und auch für dich wäre jetzt Unterstützung wichtig – durch deine behandelnde Praxis oder eine psychotherapeutische/psychiatrische Anlaufstelle. Auch hier findest du vielleicht noch Halt und Unterstützung aus unserer Community. Alles Gute und pass auf dich auf. Liebe Grüße Lena