Ernährung

Community-Beitrag

2 Minuten

Leser-Rezept: Fischküchlein mit Minz-Joghurt-Dip
Dieses Leser-Rezept macht aus Seelachs saftige Fischküchlein mit einer knusprigen Kruste aus Paniermehl und Erdnüssen. Dazu passt ein frischer Dip aus Joghurt, Minze und Lauchzwiebeln. Die Küchlein sind in rund 40 Minuten fertig; pro Portion sind 22 Gramm Kohlenhydrate angegeben.

2 Minuten

Rezept für gebeizten Kräuterlachs
Dieses Rezept braucht Geduld: Lachs wird mit Kräutern, Pfeffer, Wacholder und Salz eingerieben und drei Tage im Kühlschrank gebeizt. Danach lässt er sich hauchdünn aufschneiden und als feine Vorspeise servieren. Pro Portion sind 2 Gramm Kohlenhydrate angegeben und gut planbar.

2 Minuten

Rezept für Kräutersteak mit bunter Paprika
Dieses Rezept mariniert zarte Rindersteaks mit Rosmarin, Sojasauce und etwas Chili. Dazu kommen Paprikastücke in drei Farben, die mit Salbei und Thymian gebraten werden. Nach rund 90 Minuten inklusive Marinierzeit ist das Gericht fertig; pro Portion sind 7 Gramm Kohlenhydrate angegeben.

2 Minuten

Rezept für Kräuterdip-Duo
Dieses Rezept bringt zwei Kräuterdips auf den Tisch: ein cremiges Walnuss-Pesto mit Parmesan und einen würzigen Frischkäse mit Sonnenblumenkernen. Beide Aufstriche sind in etwa 20 Minuten zubereitet und passen zu Brot oder Gemüse. Pro Portion enthalten sie kaum Kohlenhydrate.

2 Minuten

Rezept für Kräutersalat mit Feta und Wassermelone
Dieses Rezept verbindet süße Wassermelone mit würzigem Feta, Brunnenkresse und frischer Minze. Geröstete Kürbiskerne und Erdnüsse sorgen für Biss, eine leichte Vinaigrette rundet den Salat ab. In rund 20 Minuten ist er fertig; pro Portion enthält er 14 Gramm Kohlenhydrate.

< 1 minute

Grün, silber, schwarz: Cola
Ein Neuzugang im Cola-Segment wartet darauf, Star am Himmel der braunen Brausen zu werden. Mit grünem Etikett vermittelt sie den Eindruck von Natur. Geht das bei Cola? Und was soll man hinsichtlich Diabetes davon halten? Eine Spurensuche.

2 Minuten

Was gesund ist, schmeckt nicht! Oder?
Ungesundes schmeckt besser als Gesundes – diese pauschale Bewertung von Lebensmitteln beeinflusst die Ernährung vieler Menschen. Was getan werden kann, damit im Supermarkt mehr Entscheidungen zugunsten von gesunden Lebensmitteln getroffen werden, lesen Sie hier.
Community-Beitrag

2 Minuten

Fit in den Tag: Caros Knusper-Power-Müsli Rezept
Ein gutes Frühstück ist wichtig. Lässt man es ausfallen, knurrt am Ende nicht nur der Magen, sondern auch das Diabetes-Monster! Zum Vorbeugen, hat Caro ein leckeres Knusper-Power-Müsli Rezept für uns.

3 Minuten

Laubers Kolumne: Auch Stevia-Cola ist Zucker-Cola!
Eine grüne Mogelpackung ist die mit künstlicher Stevia gesüßte „Life“ Coca-Cola, findet unser Kolumnist Hans Lauber. Er empfiehlt dem Konzern, lieber auf Basis der natürlichen Stevia ein intelligentes Getränk zu entwickeln.
Community-Beitrag

3 Minuten

Mehr Proteine statt Kohlenhydrate essen: Spricht eigentlich irgendetwas dagegen?
„Bloß nicht zu viel Eiweiß, das schädigt doch die Nieren!“ Solche Sätze bekommen Diabetiker häufig zu hören, wenn sie sich als Anhänger einer wie auch immer gearteten Low-Carb- und High-Protein-Ernährung outen. Doch was ist wirklich dran an dieser Warnung?
Diabetes-Anker-Newsletter

Alle wichtigen Infos und Events für Menschen mit Diabetes – kostenlos und direkt in deinem Postfach. Mit unserem Newsletter verpasst du nichts mehr.

Hinweise zum Datenschutz

Über uns

Geschichten, Gemeinschaft, Gesundheit: Der Diabetes-Anker ist ein umfassendes Angebot für alle Menschen mit Diabetes – live, gedruckt und digital. Der Diabetes-Anker und die Community sind immer da, wo du sie brauchst. Für alle Höhen und Tiefen.

Community-Frage
Mit wem redest du
über deinen Diabetes?

Die Antworten werden anonymisiert gesammelt und sind nicht mit dir oder deinem Profil verbunden. Achte darauf, dass deine Antwort auch keine Personenbezogenen Daten enthält.

Werde Teil unserer Community
Folge uns auf unseren Social-Media-Kanälen
Community-Feed
Zur Community
  • multi postete ein Update in der Gruppe In der Gruppe:Doppel-Diabetes vor 1 Woche, 1 Tag

    Hallo, hat hier noch jemand Doppeldiabetes (durch Corona verursacht oder warum auch immer)? Ich würde mich gerne austauschen.

  • olivers postete ein Update vor 1 Woche, 6 Tagen

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

    • Hey Oliver, kannst mich gerne mal anschreiben. Viele Grüße
      Gunnar

    • @gunnar83: hallo, aktuell im Frankfurter Raum. Wir können aber gerne mal ein Treffen organisieren, zwecks Austausch.
      Viele Grüße
      Oliver

    • Hallo Oliver, auch ich bin Typ 3c und würde mich gern mit dir ein wenig per Mail mit dir austauschen, wenn du magst. Bin vor 15 Jahren mit Kausch-Whipple auf “Verdacht” operiert worden – war aber kein Krebs, sondern “nur” eine Pankreatitis (AIP), also eine Fehldiagnose (hätte keiner OP bedurft, also kein Diabetes als Folge).

  • zojou96 postete ein Update vor 2 Wochen

    Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂