Ernährung

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Nein zu Eiern, Fleisch, Milch und Co – geht das?
Immer mehr Menschen in Deutschland entscheiden sich, vegetarisch oder vegan zu essen. Oft spielen dabei neben ethischen auch gesundheitliche Gründe eine Rolle. Wie wirken sich die beiden Ernährungsweisen auf den Diabetes aus? Und ändert sich etwas an der Therapie?

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Ernährungstipps: Wahrheit oder Mythos?
Fake News – diesen Begriff für Falschmeldungen hören wir täglich. Solche Nachrichten gibt es auf jedem Gebiet. Ernährungsberaterin Kirsten Metternich von Wolff erklärt Ihnen, was es mit so manchem gut gemeinten, aber falschen Ernährungsratschlag auf sich hat.

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Mit gutem Umweltgewissen essen
Auf Fleisch verzichten, Plastik einsparen und am besten nicht fliegen … Die Liste der Dinge, die jeder Einzelne für den Planeten tun kann, lässt sich beliebig verlängern. Verschwendung durch falsches Auswählen, Lagern und Zubereiten schadet dem Klima. Wir geben Ihnen Tipps, was sich im Alltag problemlos verändern lässt.

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Rezept für Blumenkohlsuppe mit Erdnuss und Hähnchen
Cremig, nussig und mit gebratenem Hähnchen serviert: Dieses Rezept für Blumenkohlsuppe mit Erdnuss zeigt, wie geröstetes Gemüse zur samtigen Suppe wird. Erdnussmus verleiht ihr eine besondere Note, das Fleisch gibt es separat dazu.

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Rezept für Beeren-Trifle
Fruchtig, cremig und in hübschen Schichten angerichtet: Dieses Rezept für Beeren-Trifle vereint Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren mit lockerem Joghurt. Vanille und Pistazien machen das Dessert zum leichten Sommergenuss im Glas.

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Rezept für schnelle Frühstücksbrötchen
Knusprig, nussig und schnell gebacken: Dieses Rezept für Frühstücksbrötchen kommt ohne Hefe und lange Gehzeit aus. Mit Quark oder Skyr im Teig und einer Sesamkruste außen sind die Brötchen frisch aus dem Ofen ein gelungener Start in den Tag.

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Rezept für Quiche mit Lachs und Broccoli
Herzhaft, knusprig und mit geräuchertem Lachs verfeinert: Dieses Rezept für Quiche mit Lachs und Broccoli kombiniert einen Mürbeteig mit einem cremigen Guss. Lauchzwiebeln und eine Prise Zitrone runden das herzhafte Gericht ab.

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Leser-Rezept: Gefüllter Hackrollbraten
Herzhaft, saftig und mit einer bunten Füllung: Dieses Leser-Rezept für Hackrollbraten vereint Rinderhack mit Frischkäse und Möhren zu einer aufgerollten Spezialität. Warm oder kalt in Scheiben serviert, eignet sich der Braten auch gut für ein Buffet.

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Gesund kochen: Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons
Gesunde Ernährung ist keine Typen-Frage, sie betrifft jeden Menschen. In unserer Kochserie „Gesund kochen“ stellen Hans und Uwe tolle Rezept zum Nachkochen vor.

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Lebensmittel richtig lagern: Wie Vorräte möglichst lange halten
Viele Menschen haben sich in letzter Zeit angesichts der Coronavirus-Pandemie vorsorglich mit vielen Lebensmittel eingedeckt. Längst nicht nur mit Konserven und Pasta, sondern auch mit schneller verderblichen Produkten. Damit diese auch über längere Zeit frisch und genießbar bleiben, gibt das Bundeszentrum für Ernährung einige Tipps für die richtige Lagerung.
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  • olivers postete ein Update vor 3 Tagen, 20 Stunden

    Hallo Zusammen!
    Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
    Liebe Grüße
    Oliver

  • zojou96 postete ein Update vor 4 Tagen, 21 Stunden

    Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂

  • Hallo,

    hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
    Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
    Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
    Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
    Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
    Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁

    LG Sandra

    • Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
      Gruß Oliver

    • @olivers: Haben wir alles gemacht und hat dennoch nicht geholfen 🙁
      Wir haben auch spezielle Pflaster zum drauf kleben,aber die machen keine Probleme.
      Nun sollten bis mitte nächster Woche die neuen Sensoren kommen und ich hoffe es klappt dann mal ohne Probleme

      Gruß Sandra