- Ernährung
Rezept für Mandel-Hafer-Schnitten mit Schokolade
2 Minuten
Mandeln und Haferflocken geben diesen Blech-Schnitten Biss, gehackte Vollmilchschokolade sorgt für eine süße Schicht. Das Rezept ist schnell zusammengerührt und nach 30 Minuten Backzeit fertig. Vanille rundet den Geschmack ab; pro Stück sind etwa 20 Gramm Kohlenhydrate angegeben.
Rezept: Mandel-Hafer-Schnitten mit Schokolade
Zutaten für 2 Portionen:
Nährwert pro Portion ca.:
- 8 g Eiweiß
- 21 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate (davon 16 g anrechnungspflichtig)
- 3 g Ballaststoffe
- 91 mg Cholesterin
- 32 mg Natrium
- 209 mg Kalium
- 136 mg Phosphor
- 301 Kilokalorien
- 1 204 Kilojoule
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten + 30 Minuten Backzeit
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backpapier auf ein Backblech legen.
- Die Mandeln und die Vollmilchschokolade grob hacken. Vanilleschote längs halbieren, Mark mit einem Messer herauskratzen.
- In einer Schüssel Zucker, Vanillemark, Flüssigsüßstoff, eine Prise Salz und die weiche Butter mit Schmand verrühren. Dann die Eier dazugeben und aufschlagen.
- Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit den Haferflocken in den Teig einrühren. Zum Schluss die gehackten Mandeln unterziehen.
- Teig gleichmäßig auf das mit Backpapier ausgelegte Blech streichen. Die gehackte Schokolade gleichmäßig über den Teig streuen und ganz leicht andrücken.
- Auf der mittleren Einschubleiste im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
- Mit einem Holzstäbchen in den Teig stechen. Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben, ist der Kuchen fertig. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in 20 gleich große Stücke schneiden.
Dieses Rezept ist Teil des Beitrags „Nüsse – vielseitig, gesund und aromatisch“.
Weitere Rezepte zum Thema:
- Chinakohlsalat mit Granatapfel und Walnüssen
- Lachsfilet mit Kräuter-Haselnuss-Kruste
- Erdnuss-Pudding mit Apfelkompott
Anmerkungen zu den Rezepten: Kohlenhydrate aus Gemüse (z.B. Zwiebeln, Karotten, Sellerie etc.) sind bis zu einer 200-g-Portion je Sorte nicht blutzuckerwirksam. Hilfe für das Schätzen der KH-Portionen geben KH-Tabellen (siehe die Diabetes-Journal-Nährwerttabelle – BE, KE und Kalorien auf einen Blick mit 1000 Lebensmitteln, K. Metternich von Wolff, Kirchheim-Verlag, Mainz 2020). Die berechneten Natriumwerte beziehen sich nur auf den natürlichen Natriumgehalt der Lebensmittel und nicht auf Salz, Brühe etc., die zum Würzen in den Rezepten verwendet werden.
Rezepte für Menschen mit Diabetes
Anregungen zur Ernährung mit einer Insulin-Therapie sowie Ideen fürs Essen und Trinken, die den Blutzuckerspiegel und das Gewicht schonen: Auf dem Diabetes-Anker veröffentlichen wir regelmäßig Rezepte mit genauen Nährwertangaben für leckere Gerichte und Snacks – geeignet sowohl für Menschen mit Typ-1-Diabetes als auch Typ-2-Diabetes und erstellt mit ernährungsmedizinischer Expertise.
Erschienen in: Diabetes-Journal, 2016; 65 (10) Seite 80
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olivers postete ein Update vor 1 Tag, 4 Stunden
Hallo Zusammen!
Ich bin ein T3er und freue mich Gleichbetroffene zwecks Erfahrungsaustausch zu finden. Bin im Frankfurter Raum, aber auch im Heidelberger Raum unterwegs.
Liebe Grüße
Oliverzojou96 postete ein Update vor 2 Tagen, 5 Stunden
Hallo, ich bin DT1 und trage seit etwa 1 Jahr eine Omnipod-Pumpe. Letztere löst seit mehrere Monaten eine Hautallergie an der Platzierungsstelle aus. Ich habe es bereits mit dem Cavillon-Spray und Pflastern (derzeit Omnifix von Hartmann und Unterpatch von My Sweet Stitch) für empfindliche Haut unter dem Pod probiert. Es hilft aber leider nicht oder nur bedingt, da auch mit Spray die Allergie ausgelöst wird und die Schutzpflaster nicht lange haften. Hat jemand vielleicht eine ähnliche Erfahrung gemacht und eine gute Lösung gefunden? Ich würde gerne weiterhin eine Pumpe tragen, wäre aber auch bereit das Modell zu wechseln, wenn es das Problem mit der Allergie löst. Ich bin um jeden Rat dankbar. Vielen Dank im Voraus 🙂
darktear postete ein Update vor 2 Tagen, 21 Stunden
Hallo,
hat irgendwer der den Libre3 benutzt auch so massive Probleme ?
Mein Kind hat ständig Ärger mit seinen Sensoren,selten wo mal einer durchhält. Entweder dauernd Sensorfehler oder ein neuer Sensor sitzt und nach kurzer Zeit kommt bitte neuen Sensor starten.
Das kann ja nicht sein,ich hab selten mal einen Sensorfehler.
Als ich das letzte mal bei denen angerufen hatte ,meinte dieser “sehr freundliche” Mitarbeiter nur es kann nicht sein das die so viele Fehler haben,es gab keinen Ersatz.
Müßen wir jetzt ernsthaft selber Sensoren bezahlen?
Weil bis der Nachschub kommt dauert es noch 🙁LG Sandra
Nun, ich weiß nicht, was ihr alles probiert habt. Aber Handyneustart, Bluetooth neu aktivieren, Akku muss genug Kapazität haben. Vielleicht ist der Sensor auch locker, Schweiss hat auch immer bei mir Schwierigkeiten gemacht (wird beim Kind nicht sein).
Gruß Oliver
